Як приготувати кальмари

Але для того, щоб приготувати кальмари правильно, необхідно дотримуватися деякі нюанси - тоді готову страву буде ніжним, соковитим і приємним на смак. Зазвичай в магазинах кальмари продаються в замороженому вигляді, тому попередньо їх необхідно розморозити в злегка підсоленій воді і зняти з тушок ножем плівку.

Відео - ГРЕЦІЯ КАЛЬМАРИ ЯК СМАЧНО ПРИГОТОВИТЬ КАЛЬМАРІВ

Найчастіше відварене м`ясо кальмара додають в салати, фарширують, обсмажують разом з овочами або іншими морепродуктами. У більшості випадків попередньо м`ясо кальмара слід відварити. Довго варити кальмари не варто, так як їх м`ясо стане занадто жорстким - буде достатньо трьох-п`яти хвилин. Найбільш виграшно смак кальмара розкривається в складі всіляких салатів.

Для приготування однієї порції салату з кальмарами нам знадобиться 100 грамів кальмара, один свіжий огірок, півтори моркви, одна картоплина, два варених яйця, 75 грамів майонезу, 50 грамів зеленої цибулі або салату, 30 грамів зеленого горошку, кріп і сіль за смаком.

Відео - Кальмари Смажені з Цибулею Рецепт

1. щоб приготувати кальмари до додавання в салат, відваріть їх у підсоленій воді протягом декількох хвилин, після чого зніміть з них плівку.


2. Наріжте кальмара тонкою соломкою впоперек волокон.


3. Варені яйця і овочі наріжте кубиками або тонкими скибочками, зелень салату порвіте руками на невеликі шматочки.


4. Всі продукти змішайте, додайте консервований горошок і заправте майонезом, посоліть, при бажанні можна додати трохи меленого чорного перцю за смаком.


5. Готовий салат викладете в салатницю гіркою і прикрасьте дрібно нарізаною зеленню кропу.

Відео - Із слабкими нервами не дивитися ЯК ПРИГОТУВАТИ СНІДАНОК З ЖИВОГО кальмарів