Кальмари, фаршировані креветками

Відео - Фаршировані кальмари | Galina cooking TV

Складаєте святкове меню? Обов`язково включіть в нього кальмари, фаршировані креветками - гості оцінять смак цієї оригінальної закуски!
Вам знадобиться
  • Нам буде потрібно:
  • 1. тушки кальмара - 4 штуки;
  • 2. морожені креветки - 250 грам;
  • 3. тертий сир, борошно - по 50 грам;
  • 4. два варених яйця;
  • 5. щупальця і плавники кальмара;
  • 6. ріпчаста цибуля, свіжа петрушка, перець, сіль.
  • Для соусу треба:
  • 1. подрібнені помідори без шкірки - 250 грам;
  • 2. біле вино - 200 мілілітрів;
  • 3. ріпчасту цибулю.
Інструкція



1
Креветки підсмажте в невеликій кількості масла. Викладіть їх на тарілку. У цьому ж маслі підсмажте цибулю, поки він не стане напівпрозорим. Поверніть креветки на сковорідку, додайте щупальця і плавники кальмара, сир, петрушку і порізані варені яйця. Поперчіть, посоліть, змішайте.
2
Вийшла сумішшю начините тушки кальмара, закріпіть зубочисткою. Далі обваляйте їх у борошні, підсмажте на олії.
3
Приготуйте соус в цій же сковорідці. Для цього обсмажте цибулька, влийте біле вино, почекайте, поки воно трошки випарується, викладіть порізані помідори. Гасіть разом хвилин десять. Додайте води, солі і перцю за смаком. Залиште гаситися протягом тридцяти хвилин.
4
За п`ять хвилин до кінця готування викладіть фаршировані кальмари в ароматний соус, дайте їм прогрійте. Все, закуска готова, смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Кальмари, фаршировані креветками