ßê ïðèãîòóâàòè ùóïàëüöÿ êàëüìàðà
³äåî - ßÊ ÏÐÈÃÎÒÓÂÀÒÈ ùóïàëüöÿ âîñüìèíîãà
Çì³ñò
Êàëüìàðè - âêðàé êîðèñíèé ìîðåïðîäóêò, ÿêèé ì³ñòèòü âåëèêó ê³ëüê³ñòü éîäó ³ á³ëêà. ijºòîëîãè ðåêîìåíäóþòü âæèâàòè ñòðàâè, ùî ì³ñòÿòü ìîðåïðîäóêòè, õî÷à á ðàç íà òèæäåíü. Ñïðîáóéòå äîäàòè â ñâîº ìåíþ ñàëàòè, ñóïè òà äðóã³ ñòðàâè ç ùóïàëüöÿìè êàëüìàð³â - öå ñìà÷íî ³ êîðèñíî.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Êàëüìàð (ùóïàëüöÿ) - 500 ã;
- ̳䳿 (çàìîðîæåí³) - 300 ã;
- Íàö³îíàëüíèé îïåðàòîð ìîá³ëüíîãî - 100 ã;
- Ïîì³äîðè ÷åðð³ - 300 ã;
- ѳê ëèìîííèé - 3 ñò. ë .;
- Îëèâêîâà îë³ÿ - 2 ñò. ë .;
- Ïåðåöü ÷îðíèé ìåëåíèé
- çà ñìàêîì);
- ѳëü çà ñìàêîì);
- Ñàëàò (ëèñòÿ).
³äåî - ùóïàëüöÿ êàëüìàðà â êëÿð³ ( ). Tentacle squid in batter.
²íñòðóêö³ÿ
1
ϳäãîòóéòå äî âæèâàííÿ ùóïàëüöÿ êàëüìàð³â. Äëÿ öüîãî ñïî÷àòêó íåîáõ³äíî ðîçìîðîçèòè ¿õ. Êðàùå ðîçìîðîæóâàòè ïðîäóêòè, çàëèøèâøè ¿õ íà äåÿêèé ÷àñ ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³ àáî íà âåðõí³é ïîëèö³ õîëîäèëüíèêà.  êðàéíüîìó âèïàäêó, ñêîðèñòàéòåñÿ ì³êðîõâèëüîâîþ ï³÷÷þ àáî ºìí³ñòþ ç òåïëîþ âîäîþ ..
2
Î÷èñò³òü ùóïàëüöÿ. Äëÿ öüîãî çàêèï`ÿò³òü âîäó. Çàëèéòå ùóïàëüöÿ îêðîïîì, áåçïåðåðâíî ïîì³øóþ÷è ¿õ ïðîòÿãîì 30 ñåêóíä. Ïðè öüîìó âîäà ñòàíå êàëàìóòíîþ ³ ïðèäáຠðîæåâî çàáàðâëåííÿ. Çëèéòå âîäó ³ äîáðå âèìèéòå ùóïàëüöÿ ï³ä ñòðóìåíåì âîäè, âèäàëÿþ÷è ïðè öüîìó ïîêðèâຠ¿õ ïë³âêó. Ùîá ïë³âî÷êà êðàùå â³äîêðåìèëàñÿ â³ä êàëüìàðà, ïîòð³òü éîãî â äîëîíÿõ.
3
Î÷èùåí³ ùóïàëüöÿ ìîæíà ïðèãîòóâàòè ïî-ð³çíîìó. ¯õ ìîæíà â³äâàðèòè ïðîòÿãîì 5-10 õâèëèí â ï³äñîëåí³é âîä³, îáñìàæèòè â êëÿð³, ï³äñìàæèòè íà ñêîâîðîä³ àáî çàìàðèíóâàòè.
4
Âèêîðèñòîâóéòå ï³äãîòîâëåí³ ùóïàëüöÿ êàëüìàð³â â ÿêîñò³ îäíîãî ç ³íãðå䳺íò³â ñàëàò³â ³ çàêóñîê, ãàðÿ÷èõ ñòðàâ, ð³çíèõ ñóï³â ç ìîðåïðîäóêò³â, à òàê ñàìî ÿê äîäàâàéòå ¿õ â ïàñòó ³ ïàåëüþ. ²ñíóº ³ ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ êîòëåò ç ùóïàëåöü.
5
Ñïðîáóéòå ïðèãîòóâàòè íåñêëàäíèé ñàëàò ç ùóïàëåöü êàëüìàð³â. Äëÿ öüîãî î÷èùåí³ ùóïàëüöÿ â³äâàð³òü. ßêùî ùóïàëüöÿ êàëüìàð³â äîñèòü âåëèê³, ðîçð³æòå ¿õ íà øìàòî÷êè ïîòð³áíîãî ðîçì³ðó.
6
Ðîçêëàä³òü ëèñòÿ ñàëàòó íà âåëèêó ïëîñêó òàð³ëêó. Àêóðàòíî âèêëàä³òü íà íèõ ï³äãîòîâëåí³ ðàí³øå ùóïàëüöÿ êàëüìàð³â.
7
Ðàçìîðîçüòå ì³ä³¿. Äîáðå îáñóøèòè ¿õ ³ âèêëàä³òü íà ùóïàëüöÿ êàëüìàð³â.
8
Íàð³æòå êðàáîâå ì`ÿñî øìàòî÷êàìè ñåðåäíüî¿ âåëè÷èíè ³ ïîêëàä³òü éîãî çâåðõó ì³ä³é.
9
ϳäãîòóéòå ïîì³äîðè ÷åðð³. Äëÿ öüîãî ðåòåëüíî âèìèéòå ¿õ, îáñóøèòè ðóøíèêîì, ³ ïîêëàä³òü çâåðõó íà ñàëàò.
10
Ïîëèéòå ïðèãîòîâëåíèé ñàëàò îëèâêîâîþ î볺þ, çëåãêà çáðèçí³òü ñîêîì ëèìîíà. Çà ñìàêîì ïðèïðàâèòè ñ³ëëþ ³ ÷îðíèì ìåëåíèì ïåðöåì. Ñìà÷íîãî!
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ijºòè÷íèé ñàëàò ç êàëüìàð³â
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò êàðòîïëÿíèé ç êàëüìàðàìè
- Øàøëèê ç êàëüìàð³â
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ç êðåâåòîê ³ êàëüìàð³â
- ßê âàðèòè ì`ÿñî êàëüìàðà
- Òåïëèé ñàëàò ç ïðÿíèì ñîóñîì ³ ùóïàëüöÿìè êàëüìàðà
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ç êàëüìàð³â
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ç êàëüìàð³â "ìîðñüêà áåçîäíÿ"
- ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿñî êàëüìàðà
- ßê ïðèãîòóâàòè ê³ëüöÿ êàëüìàð³â
- ßê ïî÷èñòèòè êàëüìàðè
- ßê çâàðèòè êàëüìàð³â
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóøåíîãî êàëüìàðà
- ßê ïðèãîòóâàòè çàìîðîæåí³ êàëüìàðè
- ßê ïðèãîòóâàòè êàëüìàðè
- ßê çàñóøèòè êàëüìàðà
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç ìîðåïðîäóêòàìè
- ßê â³äâàðèòè êàëüìàð³â
- ßê ãîòóâàòè êàëüìàðè
- Êàëüìàðè, ôàðøèðîâàí³ êðåâåòêàìè
- Ùî ïðèãîòóâàòè ç êàëüìàð³â