Як приготувати салат картопляний з кальмарами

Відео - Салат з кальмарів | Обід безшлюбності з Іллею Лазерсоном

Салати можна подавати як відмінних гарнірів або як індивідуальне блюдо. Оригінальні поєднання інгредієнтів і красиве оформлення, дуже порадує запрошених гостей і рідних за святковим або повсякденним столом.
Вам знадобиться
  • Тушки кальмарів - 150 грам, шість середніх картоплин, 1 велика головка цибулі ріпчастої, 10 грам зеленого горошку, крабове м`ясо - 20 грам, половина склянки майонезу, цибуля зелена, листя салату зеленого, зелень кропу або петрушки.
Інструкція



1
Тушки кальмарів заморожені зі шкірою спочатку розморожуємо в холодній проточній воді. Потім видаляємо хітинові пластинки і опускаємо на чотири хвилини в воду, нагріту до 65oC. Щіточкою видаляємо шкірку і дуже добре промиваємо, потім опускаємо філе в киплячу воду, попередньо посоленную, і варимо 6 хвилин після того як закипить вода. Вода для відварювання кальмарів береться з розрахунку 3 літри на 1 кілограм кальмарів. Відварене філе виймаємо і охолоджуємо до кімнатної температури.
2
Нарізаємо кальмари короткою соломкою. Відварну картоплю нарізаємо тоненькими скибочками, крабове м`ясо дрібно ріжемо, цибулю шаткуємо.
3
З`єднуємо всі інгредієнти і заправляємо майонезом або заправкою. Дуже обережно перемішуємо.
4
Прикрашаємо салат скибочками кальмарів і листочками зеленого салату. Можна також прикрасити тонко нарізаним свіжим огірочком і зеленню.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати салат картопляний з кальмарами