Салат з кальмарами, грейпфрутом і цукром
Відео - Смачний Салат з кальмарів з цибулею і яйцем
Цей салат виходить смачним, легким, цікавим, соковитим, дієтичним. Головне достоїнство салату, звичайно ж, його смак. Цикорій можна замінити листовим салатом, кедрові горішки - горіхами волоськими. Всі інші інгредієнти краще не прибирати з салату.
Вам знадобиться
- Для салату:
- - 200 г кальмарів;
- - 1 качан цикорію;
- - 1 груша;
- - 1 рожевий грейпфрут;
- - жменька кедрових горішків;
- - сир з блакитною пліснявою.
- Для заправки:
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - 1 ст. ложка соєвого соусу;
- - 1 ч. Ложка бальзамічного оцту;
- - 1/2 ч. Ложки гірчиці дижонской;
- - мелений білий перець.
Інструкція
1
Киньте кальмарів в окріп, доведіть воду до кипіння, після чого варіть кальмарів не більше 1-2 хвилин. Чим довше вони варяться, тим жорсткішими стають. Остудіть, поріжте смужками або кільцями.
2
Очистіть від шкірки рожевий грейпфрут, від плівок теж треба очищати. Поріжте часточки на 3-4 частини. Поріжте кільцями промиту грушу, великі кільця розріжте ще і навпіл. Поріжте смужками невеликий качан цикорію, залишивши кілька листочків цілими для оформлення готового салату.
3
Приготуйте заправку для салату. Змішайте оливкову олію з соєвим соусом, винним або бальзамічним оцтом, гірчицею. Приправте білим меленим перчиком за смаком, ретельно перемішайте.
4
У глибокій мисці змішайте всі підготовлені компоненти салату. Застелите Блюда або плоску тарілку цілими листям цикорію, зверху викладіть готовий салат з кальмарами грейпфрутом і цукром. Полийте заправкою, покришите зверху сир з блакитною пліснявою. Посипте кедровими горішками. Якщо берете волоські горіхи, то їх попередньо крупно порубати гострим ножем. Салат відразу подавайте на стіл, його не потрібно наполягати в холодильнику.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Дієтичний салат з кальмарів
- Дієтичний салат «нескромная скромність»
- Овочевий салат з салямі та сиром
- Ніжні кальмари зі свіжими овочами
- Французький салат "сад кюре"
- Як приготувати салат з кальмарами і свіжим огірком
- Салат з авокадо, черрі і зернового сиру
- Салат з нуту з оливками і черрі
- Як приготувати салат кобб
- Французький салат з апельсином і авокадо
- Салат з авокадо і чорним виноградом
- Салат з в`яленими помідорами
- Як приготувати салат "невід"
- Легкий вітамінний салат
- Салат з яловичиною та ківі
- Салат з креветок
- Салат з грушами і дор-блю
- Салат з пекінською капустою, рисом і кальмарами
- Салат з мідій з грейпфрутом і бринзою
- Теплий салат з макаронів з мідіями
- Восьминоги і кальмари з селерою