Салат з кальмарами, грейпфрутом і цукром

Відео - Смачний Салат з кальмарів з цибулею і яйцем

Цей салат виходить смачним, легким, цікавим, соковитим, дієтичним. Головне достоїнство салату, звичайно ж, його смак. Цикорій можна замінити листовим салатом, кедрові горішки - горіхами волоськими. Всі інші інгредієнти краще не прибирати з салату.
Вам знадобиться
  • Для салату:
  • - 200 г кальмарів;
  • - 1 качан цикорію;
  • - 1 груша;
  • - 1 рожевий грейпфрут;
  • - жменька кедрових горішків;
  • - сир з блакитною пліснявою.
  • Для заправки:
  • - 2 ст. ложки оливкової олії;
  • - 1 ст. ложка соєвого соусу;
  • - 1 ч. Ложка бальзамічного оцту;
  • - 1/2 ч. Ложки гірчиці дижонской;
  • - мелений білий перець.
Інструкція



1
Киньте кальмарів в окріп, доведіть воду до кипіння, після чого варіть кальмарів не більше 1-2 хвилин. Чим довше вони варяться, тим жорсткішими стають. Остудіть, поріжте смужками або кільцями.
2
Очистіть від шкірки рожевий грейпфрут, від плівок теж треба очищати. Поріжте часточки на 3-4 частини. Поріжте кільцями промиту грушу, великі кільця розріжте ще і навпіл. Поріжте смужками невеликий качан цикорію, залишивши кілька листочків цілими для оформлення готового салату.
3
Приготуйте заправку для салату. Змішайте оливкову олію з соєвим соусом, винним або бальзамічним оцтом, гірчицею. Приправте білим меленим перчиком за смаком, ретельно перемішайте.
4
У глибокій мисці змішайте всі підготовлені компоненти салату. Застелите Блюда або плоску тарілку цілими листям цикорію, зверху викладіть готовий салат з кальмарами грейпфрутом і цукром. Полийте заправкою, покришите зверху сир з блакитною пліснявою. Посипте кедровими горішками. Якщо берете волоські горіхи, то їх попередньо крупно порубати гострим ножем. Салат відразу подавайте на стіл, його не потрібно наполягати в холодильнику.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Салат з кальмарами, грейпфрутом і цукром