Восьминоги і кальмари з селерою
Відео - Все про восьминогів
Такий середземноморський салат припаде до смаку всім любителям морепродуктів - в ньому прекрасно поєднуються восьминоги з кальмарами і корисним селерою. Заправка для салату теж особлива - з лимонного соку, оливкової олії і спецій.
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 150 г консервованих восьминогів;
- - 150 г консервованих кальмарів;
- - 100 г зеленої стручкової квасолі;
- - 4 стебла селери;
- - 2 помідори;
- - 1 лимон;
- - 1/3 склянки маслин без кісточок;
- - 3 ст. ложки оливкової олії;
- - 3 зубчики часнику;
- - подрібнена петрушка;
- - червоний перець пластівцями, сіль.
Інструкція
1
Стебла селери тонко поріжте, порубати листя петрушки. Маслини без кісточок розріжте на половинки, помідори промийте і поріжте часточками. Можна взяти помідори черрі, тоді їх досить розрізати навпіл.
2
Відваріть стручкову квасолю в солоній воді, остудіть її.
3
Зріжте з лимона овощечисткой 5 тоненьких смужок цедри, поріжте соломкою. З лимона вичавіть сік.
4
З восьминогів злийте масло, якщо потрібно - поріжте їх шматочками, аналогічну процедуру варто зробити з кальмарами.
5
Роздавите очищені зубчики часнику в чеснокодавилке, розітріть з невеликою кількістю солі. Змішайте часник віночком з оливковою олією, свіжим лимонним соком, пластівцями червоного перцю - заправка до салату готова.
6
Змішайте восьминоги і кальмари з підготовленими овочами і цедрою лимона. Приправте салат заправкою, відразу подавайте.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Ніжні кальмари зі свіжими овочами
- Теплий картопляний салат з восьминогом
- Як приготувати салат з кальмарами і свіжим огірком
- Легкий салат з сиром, томатами і зеленню
- Салат з кальмарами і опеньками
- 10 Рецептів смачних салатів зі свіжої капусти
- Як приготувати салат з фенхелю і селери
- Салат з нуту з оливками і черрі
- Салат із запеченою сьомгою
- Як приготувати салат з селери
- Салат з в`яленими помідорами
- Карамелізовані печінку з салатом з квасолі і айви
- Салат з кальмарами, грейпфрутом і цукром
- Салат з маринованих морепродуктів
- Теплий салат з курячою грудкою
- Як зробити салат з анчоусами
- Квасолевий салат з тунцем і селерою
- Салат з пекінською капустою, рисом і кальмарами
- Як готувати маленьких восьминогів
- Як приготувати молодих восьминогів
- Як приготувати помідори по-грецьки