Салат з пекінською капустою, рисом і кальмарами
Відео - Салат з пекінською капустою і кальмарами-vikka.com.ua
Салат з пекінською капустою, рисом і кальмарами виходить дуже легким, ніжним. На будь-якому столі він буде виглядати красиво. Поєднання кальмарів і рису вже давно в салатах вважається класичним, пекінська капуста і морква по-корейськи додасть цьому поєднанню яскравості.
Вам знадобиться
- - 2 морожені тушки кальмара;
- - 1 склянка рису;
- - 5 листочків пекінської капусти;
- - половина апельсина або мандарина;
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - 1 ч. Ложка гірчиці;
- - корейська морквина, волоські горіхи за смаком.
Інструкція
1
Відваріть рис згідно з інструкцією на упаковці до готовності. Для салату рис не повинен бути кашоподібним, візьміть довгозерний рис.
2
Листя пекінської капусти промийте, порвіть руками. Кальмари відваріть в злегка солоної води - двох-трьох хвилин для цього достатньо. Всі знають, що якщо готувати кальмари довше, вони стануть дуже жорсткими, гумовими. Остудіть тушки кальмарів, поріжте тоненькими смужками.
3
Змішайте пекінську капусту з відвареним рисом, підготовленими кальмарами. Додайте корейську моркву (її можна купити вже готову або приготувати самостійно, зараз продаються готові маринади, яким досить залити порізану морквину). Перемішайте всі компоненти.
4
Приготуйте для легкого салату заправку: змішайте оливкова олія з гірчицею, вичавте з половинки мандарина або апельсина сік, додайте в масло, перемішайте.
5
Заправте готовий салат з пекінською капустою, рисом і кальмарами, перемішайте, викладіть на блюдо. Прикрасьте волоськими горіхами, якщо ви їх не любите, то можна обійтися без них. Салат можна відразу подати на стіл або дати йому настоятися протягом півгодини.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати салат картопляний з кальмарами
- Як готувати салат грибний з кальмарами
- Як приготувати салат з кальмарами і свіжим огірком
- Салат з кальмарами і опеньками
- Як приготувати салат з креветок і кальмарів
- 10 Рецептів смачних салатів зі свіжої капусти
- Рецепти салатів з китайською капустою
- Салат з черешнею і диким рисом
- Салат з чорносливом по-новому: з кальмарами
- Салат з морського мови з морською капустою і помідорами
- Салат з кальмарами, грейпфрутом і цукром
- Як приготувати салат з кальмарів
- Салат-коктейль з шинкою, кальмарами і сочевицею
- Як приготувати салат "грецький" з пекінською капустою
- Салат з кальмарів і чорносливу
- Салат з кальмарами і пекінською капустою
- Салат з шинкою і пекінською капустою
- Салат "цезар" з пекінською капустою
- Як приготувати салат з капустою
- Вінегрет з кальмарами
- Голубці з пекінською капустою