Як готувати маленьких восьминогів
Насправді маленькі восьминоги ніякі не маленькі - це цілком собі дорослі і великі особини виду восьминіг Егіна. З них можна готувати все ті ж страви, що ви звикли робити з великими восьминогами, але набагато цікавіше використовувати їх мініатюрні розміри і втілити у життя якийсь особливий рецепт.
Вам знадобиться
Відео - Вечеря - мариновані восьминоги
- Шашлички з маринованих восьминогів
- 500 г очищених маленьких восьминогів;
- 1/4 чашки оливкової олії;
- 1 лимон;
- 2 чайні ложки солі;
- 1 чайна ложка чорного перцю;
- 2 чайні ложки свіжонарізаних орегано;
- чайної ложки меленої гвоздики;
- 3 зубчики часнику;
- палички для шашлику.
- Паста з маленькими восьминогами
- 1 кг маленьких восьминогів;
- 2 склянки томатного соусу;
- 1 упаковка спагетті;
- 12 листя свіжої м`яти;
- 3 столові ложки червоного винного оцту;
- 4 зубчики часнику;
- щіпка пластівців червоного чилі-перцю;
- оливкова олія
- сіль
- перець.
Інструкція
Відео - Маленькі Восьминоги Рецепт
1
Відео - Домашні рецепти - Як приготувати Восьминога
Шашлички з маринованих восьминогів
Разморозьте восьминогів при кімнатній температурі, якщо вони морожені.
2
Приготуйте маринад. У миску або контейнер налийте олію, вичавіть сік з лимона, додайте Пюріровать часник і прянощі. Покладіть восьминогів в маринад, добре перемішайте і закрийте харчовою плівкою або кришкою. Поставте в холодильник і маринують від 12 до 24 годин.
3
Дістаньте восьминогів з холодильника. Нанизати на шпажки і готуйте на попередньо розігрітій грилі по 3 хвилини з кожного боку. Такий шашлик схожий на дивовижний льодяник і напевно припаде до смаку дітям.
4
Паста з маленькими восьминогами
Відео - ЯК ГОТУВАТИ восьминога і навіщо його лякати ??
Візьміть велику каструлю, наповніть її водою, посоліть і доведіть до кипіння. Опустіть в киплячу воду спагетті і готуйте їх близько 8 хвилин, до стану аль денте. Злийте макарони через друшлаг, викладіть макарони назад в каструлю, накрийте кришкою і залиште в сторону.
5
Відео - Далекосхідний рецепт. Восьминіг у власному соку.
В іншу велику каструлю помістіть восьминогів, додайте червоний винний оцет і стільки води, щоб тільки покрити восьминогів. Увімкніть сильний вогонь і готуйте до тих пір, поки восьминоги не поміняють колір. Тут же зніміть їх з вогню. Злийте воду і відставте в сторону.
6
Часник наріжте довгими тонкими пелюстками. У великій глибокій сковороді нагрійте оливкову олію і обсмажте на ньому часник, покладіть пластівці перцю-чилі і додайте томатний соус. Нагрівайте соус близько 5 хвилин, не забуваючи помішувати. Додайте спагетті і восьминогів, добре перемішайте. Покладіть листя м`яти і готуйте близько хвилини на сильному вогні. Приправте сіллю і перцем.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати шлунки індички
- Креветки. Рецепти для шашлику.
- Теплий картопляний салат з восьминогом
- Незвичайні рецепти шашлику з курки
- Докладний рецепт шашлику зі свинини
- Рецепт приготування молодих восьминогів
- Як приготувати спагетті з морепродуктами
- Як приготувати пасту з соусом
- Як приготувати пасту з беконом
- Як приготувати буйабес з томатами і апельсинами
- Як маринувати перці чилі
- Як приготувати спагетті з морепродуктами
- Як приготувати макарони з куркою
- Як маринувати телятину
- Як приготувати молодих восьминогів
- Як замаринувати свинячі ребра
- Як смажити восьминога
- Як готувати кальмари
- Делікатеси з восьминогів
- Восьминоги і кальмари з селерою
- Хрусткі осьминожки з кунжутним насінням