Рецепт приготування молодих восьминогів
Відео - Іспанська кухня. Як правильно приготувати восьминога. Восьминіг рецепт.
М`ясо восьминогів дуже смачне і ніжне, тому його часто використовують в приготуванні різних салатів. У нашій статті ви дізнаєтеся, яке смачне блюдо можна приготувати з даного морепродукту - помічений восьминіг в устричному соусі.
Вам знадобиться
- - м`ясо восьминога;
- - Червона цибуля;
- - сіль;
- - оцет;
- - перець;
- - устричний соус;
- - помідори черрі;
- - оливкова олія.
Інструкція
1
Перш за все, приготуйте цибулю - візьміть 5 головок червоної цибулі, наріжте його тоненькими кільцями, після чого ошпарьте. Змішайте в стакані води столовий оцет (4 ст. Ложки) і сіль (1 ч. Ложку) і помістіть туди нарізану цибулю на годину.
2
Видаліть з восьминогів чорнильні мішки, очі і всі нутрощі. Візьміть каструлю, закип`ятіть в ній воду і на півтори хвилини занурте в ній кожного восьминога.
3
Очистіть м`ясо від плівок і шкірки. Візьміть харчову плівку і оберніть в ній восьминогів, після чого відбийте їх молоточком.
4
Візьміть деко, застеліть його фольгою, викладіть на нього обгорнутих восьминогів і помістіть в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів.
5
10 хвилин запікайте м`ясо, після чого злийте з`явився сік.
6
Повапните м`ясо устричним соусом, додайте перець.
7
Збільште температуру до 250 градусів і протягом ще 10 хвилин запікайте восьминогів.
8
Перекладіть їх на блюдо, додайте оливкову олію, а в якості прикраси використовуйте маринована цибуля і помідори черрі.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Мідії в пряному бульйоні з білого вина
- Пряний рис з помідорами і картоплею
- Як приготувати суп з цибулі і яблук
- Теплий картопляний салат з восьминогом
- Восьминіг по-галісійська з печеною картоплею
- Теплий салат з пряним соусом і щупальцями кальмара
- Прості страви з яловичини в духовці
- Як приготувати мариноване філе лосося в гірчичному соусі
- Як приготувати пасту з беконом
- Як швидко приготувати баклажани
- Як приготувати буйабес з томатами і апельсинами
- Як готувати маленьких восьминогів
- Як замаринувати цибулю
- Як смачно запекти стегенця
- Як приготувати рибку в тесті
- Як приготувати чорне різотто з восьминогом
- Як приготувати молодих восьминогів
- Як смажити восьминога
- Як смачно замаринувати курку
- Шпинатові тефтелі з перцевим соусом
- Делікатеси з восьминогів