Шпинатові тефтелі з перцевим соусом

Відео - Фрикадельки з перцевим соусом і картопляним пюре з пармезаном

Тефтелі готуються в духовці, тому не потрібно стояти біля плити у сковорідки і готувати тефтелі по черзі.
Вам знадобиться
  • - 200 г шпинату,
  • - 800 г м`ясного фаршу,
  • - 1 яйце,
  • - 1 ст.л. столової гірчиці,
  • - 50 г пармезану натертого,
  • - 3 шматочки білого тостового хліба без кірки,
  • - 2 болгарських перцю,
  • - 1 цибулина,
  • - 3 помідори,
  • - сіль і мелений чорний перець за смаком.
Інструкція
1



Покладіть хліб в блендер і розмели його в крихту. Потім перекладіть його в миску, додайте фарш, яйце, шпинат, сир, гірчицю, сіль і перець за смаком. Все перемішайте.
2
Сформуйте з фаршу невеликі тефтелі. Має вийти близько 20-25 штук. Помістіть їх на деко, застелене фольгою і змащений олією. Надішліть тефтелі в розігріту до 185 градусів духовку і запікайте протягом 30-40 хвилин, до готовності.
3
Поки тефтелі запікаються, приготуйте соус. Дрібно поріжте цибулю. У сковороді розігрійте олію. Покладіть туди цибулю і смажте, постійно помішуючи, до м`якості, близько 5-7 хвилин.
4
Тим часом помістіть в блендер очищений болгарський перець і помідори. Все потрібно перемолоти не дуже дрібно.
5
Отриману масу вилийте в сковороду до цибулі, посоліть і поперчіть за смаком. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою 10-20 хвилин, поки перці не стануть м`якими.
6
Тефтелі подавайте з соусом і картопляним пюре.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Шпинатові тефтелі з перцевим соусом