Тефтелі з оливками
Відео - Тефтели в вершковому соусе😋 | Рецепт тефтелей з рисом і підливою в духовці | Meatballs in sauce
Маленькі котлетки, приготовлені з оливками в досить пікантному соусі. На смак блюдо дуже цікаве, але тільки для любителів гострої їжі.
Вам знадобиться
- - 1100 г фаршу з яловичини;
- - 115 г манної крупи;
- - 110 мл томатного соку;
- - 325 г зелених оливок;
- - 210 мл томатного соусу;
- - 25 мл тамаринда;
- - 10 г часнику;
- - 15 г кумина (зіри);
- - 25 г гострого червоного перцю;
- - сіль.
Інструкція
1
Перш за все, необхідно ретельно перемішати фарш з манкою і томатним соком, посолити, поперчити. Потім з суміші, що вийшла зліпити маленькі кульки, розміром не перевищують волоський горіх.
2
Потім обсмажити отримані тефтелі на оливковій олії протягом 25 хвилин.
3
Зелені оливки опустити в киплячу воду, поварити 5 хвилин, потім воду злити, налити іншу і ще раз відварити оливки. Воду знову злити.
4
Часник очистити, подрібнити і трохи обсмажити на оливковій олії. Додати до нього на сковороду томатний соус, гострий перець, тамаринд, кумін і продовжувати гасити протягом 6 хвилин. Потім перекласти в соус тефтелі і оливки, налити води так, щоб тефтелі були злегка прикриті.
5
Накрити кришкою і гасити на маленькому вогні близько 40 хвилин. На гарнір до цього блюда відмінно підійде рис або макарони.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати тефтелі з індички
- Як приготувати тефтелі з індички
- Паста з тюфтельками
- Тушкований кролик з грибами в молочному соусі
- Рибні котлетки під грибним соусом
- Рибні тефтелі з грибами
- Тефтелі з ніжним картоплею
- Як приготувати м`ясні тефтелі
- Рибні котлети під імбирним соусом
- Рибні тефтелі
- Салат з макаронів з горбушей і авокадо
- Як приготувати курку по-іспанськи
- Як приготувати їжачки в духовці
- Як приготувати смачні тефтелі
- Як приготувати тефтелі в мультиварці
- Шпинатові тефтелі з перцевим соусом
- Запечені в фользі тефтелі
- Інжир з начинкою з баранини
- Як зварити тефтелі
- Як приготувати тефтелі «їжачки»
- Як приготувати тефтелі з фаршу