Як приготувати курку по-іспанськи

Відео - Тушкована курка по-іспанськи - Рецепти від З Смаком

У традиційній кухні Іспанії особливе місце займають такі інгредієнти як трави, спеції і лимон. Кожне м`ясне блюдо має неповторний смак і дивовижний аромат. Курка по-іспанськи заправляється спеціальним цибульним соусом, а на стіл подається з прикрасою у вигляді дрібно нарізаних оливок.
Вам знадобиться
  • - 800 г картоплі
  • - 5 невеликих цибулин
  • - 1 лимон
  • - 4 курячі ніжки
  • - оливки
  • - чорний мелений перець
  • - оливкова олія
  • - сіль
  • - 200 мл білого вина
Інструкція



1
Картопля очистіть від шкірки. Якщо бульби маленькі, розріжте їх навпіл, великий картопля краще порізати на кілька частин. Оливки залиште цілими або подрібніть.
2
У сковороду, попередньо змащену оливковою олією, викладіть подрібнені зубчики часнику, ріпчасту цибулю, нарізану кільцями, залийте суміш білим вином. Додайте чорний мелений перець, розмарин і сіль за смаком.
3
Суміш цибулі тушкуйте на повільному вогні протягом 10-15 хвилин. Курячі ніжки розкладіть в формі для запікання, злегка заправте оливковою олією і готуйте в духовці до утворення золотистої скоринки. Періодично підливайте до курки приготований цибульний соус.
4
За кілька хвилин до готовності вилийте до курячим ніжкам останню порцію соусу і викладіть тонко нарізані часточки лимона. Картопля обсмажте на оливковій олії до золотистого відтінку і використовуйте як гарнір до курки по-іспанськи при подачі на стіл. Додатково посипте блюдо подрібненими оливками і прикрасьте свіжою зеленню.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати курку по-іспанськи