Як приготувати курку по-іспанськи
Відео - Тушкована курка по-іспанськи - Рецепти від З Смаком
У традиційній кухні Іспанії особливе місце займають такі інгредієнти як трави, спеції і лимон. Кожне м`ясне блюдо має неповторний смак і дивовижний аромат. Курка по-іспанськи заправляється спеціальним цибульним соусом, а на стіл подається з прикрасою у вигляді дрібно нарізаних оливок.
Вам знадобиться
- - 800 г картоплі
- - 5 невеликих цибулин
- - 1 лимон
- - 4 курячі ніжки
- - оливки
- - чорний мелений перець
- - оливкова олія
- - сіль
- - 200 мл білого вина
Інструкція
1
Картопля очистіть від шкірки. Якщо бульби маленькі, розріжте їх навпіл, великий картопля краще порізати на кілька частин. Оливки залиште цілими або подрібніть.
2
У сковороду, попередньо змащену оливковою олією, викладіть подрібнені зубчики часнику, ріпчасту цибулю, нарізану кільцями, залийте суміш білим вином. Додайте чорний мелений перець, розмарин і сіль за смаком.
3
Суміш цибулі тушкуйте на повільному вогні протягом 10-15 хвилин. Курячі ніжки розкладіть в формі для запікання, злегка заправте оливковою олією і готуйте в духовці до утворення золотистої скоринки. Періодично підливайте до курки приготований цибульний соус.
4
За кілька хвилин до готовності вилийте до курячим ніжкам останню порцію соусу і викладіть тонко нарізані часточки лимона. Картопля обсмажте на оливковій олії до золотистого відтінку і використовуйте як гарнір до курки по-іспанськи при подачі на стіл. Додатково посипте блюдо подрібненими оливками і прикрасьте свіжою зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Мідії в пряному бульйоні з білого вина
- Як запекти картоплю з куркою в духовці
- Картопля по-іспанськи
- Риба з овочами в картопляному горщику
- Печінка по-іспанськи
- Теплий салат з пряним соусом і щупальцями кальмара
- Як варити цибульний суп
- Як приготувати хве з курки
- Як незвично приготувати курку
- Як приготувати курку з картоплею
- Як посмажити курку з картоплею
- Як згасити курячі грудки
- Як приготувати картоплю з курячим філе
- Як смачно запекти стегенця
- Як запікати курячі ніжки в духовці
- Як приготувати курку по-провансальски
- Як приготувати смажений камамбер
- Як згасити яловичину з перцем по-іспанськи
- Курка, тушкована з каштанами в оливковій олії
- Гуляш з чорізо
- Класична паелья