Як посмажити курку з картоплею

Відео - Курка з картоплею в духовці. Дуже смачна!

Зміст

Відео - Курка з картоплею в духовці. Дуже смачна!
Відео - Смажена картопля

Дуже смачна, ароматна і поживна смажена курка з картоплею одне з найвідоміших страв. Але і в звичне блюдо можна привнести щось нове і надати йому новий смак. Ви можете надати страві улюблений вами присмак і аромат, використовуючи свої трави і спеції. Рецептура включає також соус, що подається до основної страви. Технологія приготування досить проста і не потребує багато часу і спеціальних навичок.

Вам знадобиться

Для курки з картоплею:
1 кг курки;
1 кг картоплі;
1 ч. Ложка паприки;
4-5 зубчиків часнику;
ч. Ложка чорного меленого перцю;
ч. Ложки кайенского перцю;
1 ст. ложка сушеного базиліка;
4 ст. ложки оливкової олії;

2 ст. ложки соєвого соусу;
масло для смаження.
Для соусу:
100 г свіжих печериць;
200 мл вершків;
1 невелика цибулина;
1 ст. ложка борошна;
чорний мелений перець;
сіль.

Відео - Смажена картопля

Інструкція

сполосніть курку під холодною проточною водою і обробіть порційно.

Приготуйте заправку. Для цього часник почистіть і пропустіть через прес.

У оливкова олія додайте соєвий соус і збийте.

Приєднайте до суміші часник, паприку, базилік, чорний мелений і кайенский перець. Суміш добре збийте.

Помістіть в суміш курку і поставте маринуватися на 30 хвилин.

Картопля необхідно добре промити, так як готується він в шкірці.

Розріжте картопля уздовж на 6-8 часточок, помістіть в холодну воду і поставте на великий вогонь.

Після закипання проваріть картопля пару хвилин і відкиньте на друшляк. Викладіть картоплю на паперовий рушник, щоб підсушити.

викладіть курку в сковороду і обсмажте на сильному вогні з двох сторін.

Поки обсмажується курка, помістіть в миску підсушений картопля і залиште на 10-15 хвилин просочуватися.

Приєднайте картопля до курки і готуйте під закритою кришкою на невеликому вогні ще 20-25 хвилин, періодично помішуючи.

Підготуйте соус. Для цього гриби і цибулю наріжте дуже дрібно.

Обсмажте гриби в невеликій кількості масла до готовності.

Розмішайте в вершках борошно, щоб не було грудочок, додайте сіль і перець.

Вилийте вершки в гриби в тушкуйте на слабкому вогні до загусання.

Вилийте суміш у блендер і подрібніть до однорідного стану.

готову курку з картоплею розкладіть порційно і подайте з грибним соусом і свіжими овочами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі