ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç êóðêîþ â ãîðùèêàõ
³äåî - Ïå÷åíÿ â ãîðùèêàõ ç êàðòîïëåþ, êóðêîþ ³ ãðèáàìè - ÿê ïðèãîòóâàòè
Çì³ñò
Êóðêà, çàïå÷åíà ç êàðòîïëåþ ï³ä ñìà÷íèì ñîóñîì - ïðåêðàñíå áëþäî äëÿ äîìàøíüîãî îá³äó àáî âå÷åð³. Ïîäàâàéòå éîãî íà ñò³ë ïðÿìî â ãîðùèêàõ, äîïîâíèâøè ñàëàòîì ç³ ñâ³æèõ îâî÷³â ³ ñâ³æèì õë³áîì - éîãî ìîæíà âìî÷àòè â àïåòèòíèé ãóñòèé ñîóñ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Êóðÿ÷å ô³ëå ç êàðòîïëåþ ³ âåðøêîâèì ñîóñîì:
- 500 ã êóðÿ÷îãî ô³ëå;
- 500 ã êàðòîïë³;
- 150 ã ñèðó;
- 200 ìë ìîëîêà;
- 100 ìë ãóñòèõ âåðøê³â;
- 1 öèáóëèíà;
- ñ³ëü;
- ìåëåíèé ÷îðíèé ïåðåöü;
- ðîñëèííå ìàñëî äëÿ ñìàæåííÿ;
- ñóì³ø ñóõèõ ïðîâàíñüêèõ òðàâ.
- Êàðòîïëÿ ç êóðêîþ ³ îâî÷àìè;
- 1 íåâåëèêà êóðêà;
- 500 ã êàðòîïë³;
- 2 ìîðêâè;
- 2 ñîëîäêèõ ïåðöþ;
- 1 âåëèêà öèáóëèíà;
- 2 âåëèêèõ ïîì³äîðà;
- ñ³ëü;
- ìåëåíèé ÷îðíèé ïåðåöü;
- ÷îðíèé ïåðåöü ãîðîøêîì;
- ëàâðîâèé ëèñò;
- ðîñëèííå ìàñëî äëÿ ñìàæåííÿ.
³äåî - Êóðêà â ãîðùèêó ç êàðòîïëåþ ³ ñîëîäêèì ïåðöåì
²íñòðóêö³ÿ
1
Äóæå ïðîñòî ãîòóâàòèñÿ êóðÿ÷å ô³ëå ç êàðòîïëåþ, çàïå÷åíå ó âåðøêîâîìó ñîóñ³. Ô³ëå î÷èñò³òü â³ä ïë³âîê ³ æèðó, ïðîìèéòå òà âèñóø³òü ïàïåðîâèìè ñåðâåòêàìè. Íàð³æòå êóðÿòèíó áðóñî÷êàìè. Öèáóëèíó íàð³æòå òîíêèìè ï³âê³ëüöÿìè ³ îáñìàæòå â ðîç³ãð³òîìó ðîñëèííîìó ìàñë³. Âèêëàä³òü äî öèáóë³ íàð³çàíó êóðêó, äîäàéòå ñ³ëü, ïåðåöü, ñóì³ø ñóõèõ ïðîâàíñüêèõ òðàâ ³, ïîì³øóþ÷è, ñìàæòå äî ãîòîâíîñò³.
2
Êàðòîïëþ ïî÷èñò³òü ³ íàð³æòå ñîëîìêîþ. Îäèí áóëüáà íàð³æòå òîíêèìè «ï`ÿòà÷êà». Ó ãîðùèêè âèêëàä³òü êàðòîïëÿíó ñîëîìêó, ïîâåðõ ðîçì³ñò³òü êóðÿòèíó ç öèáóëåþ. Çàêðèéòå ïîâåðõíþ òîíêèìè êàðòîïëÿíèìè ïëàñòèêàìè. Çì³øàéòå ìîëîêî ³ âåðøêè, ï³äñîëèòè ³ âëèéòå ñîóñ â êîæíó ºìí³ñòü. Íàòð³òü ñèð, ãóñòî çàñèïòå ¿ì âåðõ ñòðàâè. Ãîðùèêè çàêðèéòå êðèøêàìè, ïîñòàâòå â ðîç³ãð³òó äî 200î Ñ äóõîâêó ³ çàï³êàéòå ïðîòÿãîì ãîäèíè.
3
Õî÷åòå ïðèãîòóâàòè á³ëüø ñêëàäíó ñòðàâó? Çðîá³òü êàðòîïëþ ç êóðÿòèíîþ ³ îâî÷àìè. Ö³ëó êóðêó ïîðóáàòè íà øìàòî÷êè ³ òóøêóéòå ¿õ â íåâåëèê³é ê³ëüêîñò³ ï³äñîëåíî¿ âîäè äî íàï³âãîòîâíîñò³. Öèáóëèíó ïîäð³áí³òü, ìîðêâó íàòð³òü íà êðóïí³é òåðòö³, ñîëîäêèé ïåðåöü íàð³æòå òîíêèìè ñìóæêàìè. Ó ðîç³ãð³òå ðîñëèííå ìàñëî âèêëàä³òü öèáóëþ, îáñìàæòå äî ïðîçîðîñò³, ïîò³ì äîäàéòå ìîðêâó ³ ïåðåöü.
4
Ïîì³äîðè îáøïàðòå îêðîïîì, çí³ì³òü øê³ðêó, âèäàë³òü íàñ³ííÿ. Ì`ÿêîòü íàðóáàòè. Êàðòîïëþ ïî÷èñò³òü ³ íàð³æòå äð³áíèìè êóáèêàìè. Âèêëàä³òü êàðòîïëþ â öèáóëüíèé-ìîðêâÿíó ñóì³ø ³, ïîì³øóþ÷è, îáñìàæòå äî çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè. Ïðè íåîáõ³äíîñò³ ï³äëèòè ùå ðîñëèííîãî ìàñëà. Äîäàéòå â ñêîâîðîäó íàð³çàí³ òîìàòè, ñ³ëü, ìåëåíèé ÷îðíèé ïåðåöü ³, ïîì³øóþ÷è, ñìàæòå äî íàï³âãîòîâíîñò³.
5
Ó ãîðùèêè âèêëàä³òü îâî÷åâó ñóì³ø, ïîâåðõ ðîçì³ñò³òü øìàòî÷êè êóðêè. Âëèéòå â ºìíîñò³ ïî ïîëîâèí³ ñêëÿíêè êóðÿ÷îãî áóëüéîíó, äîäàéòå ëàâðîâèé ëèñò ³ ÷îðí³ ïåðåöü ãîðîøêîì. Çàêðèéòå ãîðùèêè êðèøêàìè ³ ïîì³ñò³òü â ðîç³ãð³òó äóõîâêó. Çàï³êàéòå áëþäî ïðîòÿãîì ãîäèíè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ãàñèòè êàáà÷êè ç êàðòîïëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç ì`ÿñîì â ãîðùèêàõ
- ßê ïðèãîòóâàòè çàï³êàíêó ç êóðêîþ ³ ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáè ç êàðòîïëåþ â ãîðùèêàõ
- ßê ðîáèòè ì`ÿñî â ãîðùèêàõ
- Øâèäê³ ñòðàâè ç ì`ÿñíîãî ôàðøó
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç êàðòîïëåþ ³ êóðêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï â ãîðùèêàõ
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç êóðêîþ
- ßê ãîòóâàòè ãîðùèêè ç ì`ÿñîì ³ êàðòîïëåþ
- ßê ñìà÷í³øå çàïåêòè êóðêó
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç ì`ÿñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó íà ïëèò³
- ßê ïîñìàæèòè êóðêó ç êàðòîïëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó íà ñêîâîðîä³
- ßê âàðèòè êàðòîïëþ ç ì`ÿñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç ì`ÿñîì â ãîðùèêàõ
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç êóðÿ÷èì ô³ëå
- ßê ïðèãîòóâàòè òóøêîâàíó êàïóñòó ç êàðòîïëåþ
- ßê ñìà÷íî çàïåêòè ñòåãåíöÿ