Як приготувати пиріг з картоплею і куркою

Відео - Печу курник з картоплею і куркою!

Пиріг з картоплею і куркою - ситну страву, яке можна подати на стіл і як закуску, і як основне блюдо для сімейної вечері. У цього пирога безліч рецептів різного ступеня складності. Якщо ви зовсім не хочете возитися з приготуванням тесту, купіть готове.
Вам знадобиться
  • Пиріг з дріжджового тіста:
  • 0,5 л молока;
  • 12 г (1 пакетик) сухих дріжджів;
  • 1 кг борошна;
  • сіль;
  • 2 столові ложки цукру;
  • 1 столова ложка рослинної олії;
  • 2 цибулини;
  • 2 зубчики часнику;
  • 0,7 кг курячих стегенець;
  • 0,5 кг картоплі;
  • рослинне масло для смаження;
  • мелений чорний перець;



  • 1 яйце.
  • Пиріг з листкового тіста:
  • 1 упаковка готового листкового тіста;
  • 0,5 кг курячого філе;
  • 0,5 кг картоплі;
  • 1 велика цибулина;
  • 1 чайна ложка суміші сухих прованських трав;
  • сіль;
  • рослинне масло для смаження;
  • мелений чорний перець;
  • 1 жовток.

Відео - Домашній пиріг з куркою і картоплею (ніжне, розсипчасте тісто і соковита начинка !!!)

Інструкція



1
Спробуйте приготувати пиріг з дріжджового тіста. Підігрійте молоко, розчиніть у ньому пакетик сухих дріжджів, додайте сіль і цукор. Зачекайте 10-15 хвилин, додайте рослинне масло і, невеликими порціями, всипте в молочну суміш просіяне борошно. Вимісити тісто руками, зберіть його в кому, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 2 години.
2
Зніміть м`ясо з курячих стегенець і наріжте його кубиками або смужками. Дрібно нарубати лук і часник, картопля вимийте, очистіть і поріжте так само, як і курятину. Обсмажте м`ясо з цибулею в розігрітій олії, в окремій сковороді підрум`яньте картоплю. Викладіть її до курки, перемішайте, додайте сіль і мелений чорний перець.
3
Тісто розділіть на дві половини, кожну розкачати в пласт. Один викладіть на змащене маслом деко. Поверх розподіліть начинку, трохи відступаючи від країв. Пластом меншого розміру накрийте пиріг, підійміть краю і добре защипите їх. В середині пирога зробіть невеликий отвір і змастіть поверхню яйцем для утворення рум`яної скоринки. Дайте пирогу постояти 20-30 хвилин і відправте його в розігріту духовку на півгодини. Готову випічку зніміть з дека і дайте їй відпочити під рушником, після чого наріжте на шматки і подавайте.
4
Пиріг з листкового тіста У сковороді розігрійте олію і обсмажте в ньому цибулю до прозорості. Додайте курку, нарізану картоплю, сіль, мелений чорний перець і суміш сухих прованських трав. Помішуючи, готуйте все разом до золотистої скоринки.
5
Розкачайте пласт листкового тіста і викладіть його в вогнетривку форму, змащену маслом. Пальцями розрівняйте пласт тесту і зробіть бортики по краях. Викладіть начинку і накрийте її другим шаром тіста. Защипите краю, в середині пирога зробіть отвір. Стільком людям яєчний жовток і за допомогою плоскої силіконової пензлика змастіть їм пиріг. Помістіть форму в розігріту до 200о С духовку і випікайте 20 хвилин. Готовий пиріг можна подати на стіл прямо в формі разом з мисочкою свіжої сметани.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати пиріг з картоплею і куркою