Для приготування листкового пирога знадобляться наступні продукти:
- приблизно 370-400 грам курячого м`яса (грудка)
- 1 банка готових печериць
Відео - Сонце з листкового тіста з нутелою. Пиріг.
- близько 300 грам листкового тіста (краще бездріжджового)
- 250-270 грам сиру (тверді сорти)
- 3 яйця
- приблизно 200 мл свіжих жирних вершків
- 2 або 3 цибулини
- різноманітна зелень (за смаком)
Відео - Яблучний ПИРІГ. Дуже простий рецепт
- сіль (можна додати спеції і приправи на свій смак)
Приготування пирога:
Відео - Швидкий пиріг з листкового тіста з фаршем
1. На гарячу змащену маслом сковорідку висипаємо порізану цибулю, смажимо.
2. До цибулі додаємо курку, порізану на кубики, а також солону і посипану спеціями.
Відео - Простий листковий пиріг з гарбузом з готового тіста
3. Курку і цибулю перемішуємо і смажимо до готовності.
4. Гриби виймаємо з банки і також ріжемо на невеликі шматочки.
5. Печериці додаємо до готової курки, знятої з плити, перемішуємо.
6. Збиваємо вершки з яйцями, солимо, додаємо тертий сир і обрану вами свіжу зелень.
7. Поки духовка нагрівається до 200 градусів, потрібно розкачати тісто.
8. Основу пирога розгортаємо з невеликим запасом, щоб зробити бортики.
9. Викладаємо основу в форму (форму краще брати діаметром 23-35 см), робимо бортики.
10. На тісто викладаємо начинку з лука, курки і грибів. Цю масу трохи пресуємо, щоб була щільною.
11. Зверху виливаємо суміш з яєць, сиру та вершків.
12. Краї тесту акуратно підігнути, щоб суміш не виливалася.
13. Такий пиріг готується приблизно 30 хвилин.
Відкритий пиріг виходить дуже смачним і незвичайним, а начинка в ньому залишається соковитою і ніжною.
