Як приготувати швидкий пиріг з м`ясом і картоплею
М`ясний пиріг - це універсальне блюдо на будь-який випадок життя. Таке ситне частування можна не тільки поставити на святковий стіл гостям, а й готувати на сімейні вечері. Рецепт пирога досить простий і вийде навіть у молодої господині. Всі інгредієнти беруться на око в залежності від смакових уподобань.
Вам знадобиться
- Листкове дріжджове тісто 1 кг, м`ясний фарш (яловичина, свинина), ріпчаста цибуля, картопля, свіжа зелень (кріп, петрушка), вершкове масло, олія рослинна (для обсмажування), сіль, перець.
Інструкція
1
Ріпчасту цибулю дрібно порізати і обсмажити до золотистого кольору в рослинній олії на сковороді. Коли цибуля майже готовий, додати до нього м`ясний фарш і продовжити обсмажування на повільному вогні до готовності. Якщо фарш сухуватий, можна додати трохи води.
2
Свіжий картопля порізати невеликими кубиками. Зелень порубати ножем.
3
Листкове дріжджове тісто розморозити, залишивши в упаковці доти, поки воно трохи не підніметься. Після цього викласти на обробну дошку і розрізати на два однакових за розміром пласта.
4
У миску викласти обсмажений з цибулею м`ясний фарш, додати порізаний кубиками картоплю і подрібнену свіжу зелень. Масу добре перемішати ложкою або руками.
5
Пласт листкового тіста викласти на змащене олією деко. Зверху на тісто викласти готову картопляно-м`ясну начинку. Посолити, додати перець за смаком. Щоб пиріг вийшов соковитим, по всьому периметру начинки викласти невеликі шматочки вершкового масла.
6
Які залишилися пластом листкового тіста накрити начинку і добре защипнути краю пирога. Посередині заготовки ножем зробити невеличкий отвір. Для додання пирога блискучою рум`яної скоринки верхівку змастити яєчним білком.
7
Духова шафа нагріти до температури 200 градусів. Поставити пиріг пекти на 40- 50 хвилин. Під час випікання духовку не відкривати, щоб тісто залишалося пишним.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати вогненний пиріг?
- Як приготувати пиріг з м`ясом на дріжджовому тесті
- Як приготувати м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Як приготувати пиріг з капустою
- Як приготувати пиріг з картоплею і куркою
- Листковий перевернутий пиріг з маринованими опеньками
- Грецький пиріг з м`ясом
- Пиріг з лаваша з фаршем в мультиварці
- Простий і швидкий пиріг з рибою
- Пиріг з курячого м`яса
- Король пирогів - курник з листкового тіста
- Пиріг зі бурякової бадиллям, сиром і зеленою цибулею
- Як приготувати самсу
- Як приготувати курник з куркою
- Як приготувати млинці з м`ясом
- Як приготувати пиріжки із замороженого тіста
- Простий пиріг з листкового тіста
- Як приготувати пиріг з м`ясом
- Як приготувати пиріг з м`ясом і шпинатом
- М`ясні пиріжки «родзинки»
- Пиріг з судаком