Як приготувати швидкий пиріг з м`ясом і картоплею

М`ясний пиріг - це універсальне блюдо на будь-який випадок життя. Таке ситне частування можна не тільки поставити на святковий стіл гостям, а й готувати на сімейні вечері. Рецепт пирога досить простий і вийде навіть у молодої господині. Всі інгредієнти беруться на око в залежності від смакових уподобань.
Вам знадобиться
  • Листкове дріжджове тісто 1 кг, м`ясний фарш (яловичина, свинина), ріпчаста цибуля, картопля, свіжа зелень (кріп, петрушка), вершкове масло, олія рослинна (для обсмажування), сіль, перець.
Інструкція
1
Ріпчасту цибулю дрібно порізати і обсмажити до золотистого кольору в рослинній олії на сковороді. Коли цибуля майже готовий, додати до нього м`ясний фарш і продовжити обсмажування на повільному вогні до готовності. Якщо фарш сухуватий, можна додати трохи води.



2
Свіжий картопля порізати невеликими кубиками. Зелень порубати ножем.
3
Листкове дріжджове тісто розморозити, залишивши в упаковці доти, поки воно трохи не підніметься. Після цього викласти на обробну дошку і розрізати на два однакових за розміром пласта.
4
У миску викласти обсмажений з цибулею м`ясний фарш, додати порізаний кубиками картоплю і подрібнену свіжу зелень. Масу добре перемішати ложкою або руками.
5
Пласт листкового тіста викласти на змащене олією деко. Зверху на тісто викласти готову картопляно-м`ясну начинку. Посолити, додати перець за смаком. Щоб пиріг вийшов соковитим, по всьому периметру начинки викласти невеликі шматочки вершкового масла.
6
Які залишилися пластом листкового тіста накрити начинку і добре защипнути краю пирога. Посередині заготовки ножем зробити невеличкий отвір. Для додання пирога блискучою рум`яної скоринки верхівку змастити яєчним білком.
7
Духова шафа нагріти до температури 200 градусів. Поставити пиріг пекти на 40- 50 хвилин. Під час випікання духовку не відкривати, щоб тісто залишалося пишним.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати швидкий пиріг з м`ясом і картоплею