Пиріг з судаком
Відео - Рибний пиріг з судаком
Цей пиріг може стати фірмовим блюдом будь-якої господині, настільки він виходить смачним, ситним і ароматним.
Вам знадобиться
- - 320 г борошна;
- - 22 г свіжих дріжджів;
- - 130 мл молока;
- - 10 г солі;
- - 10 г цукру;
- - 65 г вершкового масла;
- - 865 г судака;
- - 185 г ріпчастої цибулі;
- - 210 г моркви;
- - 750 г квашеної капусти;
- - зелень кропу і петрушки.
Інструкція
1
Молоко підігріти, додати в нього дріжджі, сіль, цукор, перемішати. Вершкове масло розтопити і додати в молоко, потім невеликими порціями всипати в нього борошно, замісити тісто і поставити його на 45 хвилин у тепле місце.
2
Судака ретельно почистити, як слід вимити, потім видалити нутрощі і голову, акуратно видалити кістки, зняти шкірку. Після цього натерти сіллю і перцем, порізати невеликими шматочками.
3
Моркву почистити, дрібно нарізати. Зелень промити і подрібнити. Квашену капусту віджати, порізати і посмажити на соняшниковій олії, потім остудити.
4
Ріпчасту цибулю почистити і тонко порізати, потім теж трохи обсмажити.
5
Готове тісто прим`яти, розділити навпіл, розкачати два пласти. Перший пласт покласти на змащене маслом деко. Потім викласти на нього обсмажену капусту, рибу, моркву, цибулю, подрібнену зелень.
6
Покласти на пиріг другий пласт, краю заліпити, в центрі пирога зробити кілька отворів для виходу пари. Поставити в духовку на 45 хвилин при 200 градусах.
7
Після приготування вийняти пиріг з духовки і накрити рушником. Перед подачею на стіл змастити маслом і посипати зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати пиріг з риби
- Пиріг з грибами і картоплею
- Пиріг з сьомгою по-царськи
- Як приготувати вогненний пиріг?
- Пиріг з капустою
- Рибний пиріг
- Як приготувати пиріг з капустою
- Рибний пиріг з пюре з копченого чеддер
- Брусничний пиріг зі сметаною
- Як приготувати рибний пиріг з рисом
- Цибулевий пиріг з перцем
- Пиріг з лаваша з фаршем в мультиварці
- Пиріг з курячого м`яса
- Король пирогів - курник з листкового тіста
- Пиріг зі бурякової бадиллям, сиром і зеленою цибулею
- «Трояндочки» з начинкою
- Карамельно-банановий пиріг догори ногами
- Пиріг з маком і сметанно-ванільним кремом
- Як приготувати швидкий пиріг з м`ясом і картоплею
- Як спекти рибний пиріг в хлібопічці
- Пиріг з консервованими персиками