Як приготувати рибний пиріг з рисом
Відео - Рибний пиріг: з листкового тіста з консервою
З самої звичайної морської риби можна приготувати смачний пиріг. Для цього рецепта відмінно підійде, наприклад, минтай або хек. Пиріг виходить ароматним і м`яким. А якщо його виконати в формі риби, можна здивувати домочадців.
Вам знадобиться
- - 500 г морської риби
- - склянку рису
- - цибулина
- - 50 г масла вершкового
- - зелень
- - лимонний сік
- - спеції
- - 3 склянки борошна
- - 5 г дріжджів - сухих
- - 20 г маргарину
- - столова ложка сметани
- - курине яйце
- - 3 столові ложки молока
- - 2/3 склянки води
- - чайна ложка солі
- - чайна ложка цукру
Інструкція
1
Рибу вимийте, філе відокремте від кісток. Складіть шматочки риби в миску, посоліть, посипте спеціями, додайте нарізаний дрібно цибулю і трохи лимонного соку. Змішавши, залиште приблизно на годину. Відваріть рис в підсоленій воді. Помийте зелень, обсушити. Дрібно її порубати.
2
Замісити тісто: висипте в склянку дріжджі, додайте чайну ложку цукру, чайну ложку борошна, розведіть двома столовими ложками теплої води. У каструлю висипте 2 склянки борошна, додайте м`який маргарин, сметану, молоко, куряче яйце, сіль. Коли тільки дріжджі піднімуться до верху склянки, вилийте їх в муку, додайте 2/3 склянки води, замісіть тісто.
3
Закрийте каструлю кришкою, поставте в тепло, дайте тісту піднятися. Потім опустіть його ножем, висипте борошно, що залишилося, ще раз вимісити. Коли тісто підійде знову, можна формувати пиріг.
4
Розділіть тісто на дві рівні частини. З однієї зробіть низ пирога, з другої - його верх. Розкачайте тісто пластом, перекладіть його на деко, змащене маслом. Викладіть, розподіляючи рівномірно, начинку шарами: зелень, рис, риба, рис, шматочки вершкового масла, зелень.
5
Розкачайте другий пласт тесту, накрийте їм пиріг, защипніть краю. Змастіть пиріг жовтком, збитим з чвертю склянки води. Випікайте його в розігрітій до 200 духовці протягом півгодини.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати пиріг з риби
- Як приготувати смородиновий пиріг
- Пиріг з грибами і картоплею
- Як приготувати пиріг з м`ясом на дріжджовому тесті
- Пиріг з курячими грудками
- Вишневий пиріг
- Як приготувати рибник
- Як спекти пиріг з сиром
- Рибний пиріг
- Як спекти пиріг з ягодами
- Донський пиріг з лівером і цибулею
- Як приготувати рибний пиріг
- Як приготувати пиріг з капустою і картоплею
- Як зробити швидкий пиріг з куркою
- Як приготувати пиріг рибний
- Як приготувати пиріг з варенням
- Як смачно приготувати пиріжки
- Як приготувати швидко тісто для піци
- Пишні пироги з будь-якою начинкою
- Як спекти рибний пиріг
- Пиріг з інжиром і фініками