Пиріг з грибами і картоплею
Відео - Пиріг з картоплею і грибами
Гриби і картопля - ідеальне поєднання, яке підійде для приготування ситного пирога до чаю. Для цього пирога треба приготувати домашнє дріжджове тісто.
Вам знадобиться
- - 400 г картоплі;
- - 300 г грибів;
- - 300 г борошна;
- - по 150 г цибулі, твердого сиру;
- - 100 г вершкового масла;
- - по 25 г рослинного масла, свіжих дріжджів;
- - 1 стакан молока;
- - 2 яйця;
- - 1 ст. ложка цукру;
- - сіль, сметана, зелень.
Інструкція
1
Розчиніть дріжджі в теплому молоці, додайте 1 ст. ложку цукру, частина просіяного борошна, перемішайте, замісити рідкуватий тісто. Накрийте готову опару кухонним рушником, залиште в теплому місці на 90 хвилин. Потім в мисці змішайте курячі яйця, сіль, цукор, перемішайте. Додайте в опару яєчну масу, що залишилася борошно, перемішайте. Розтопити вершкове масло, остудіть, відправте до тесту, перемішайте, після цього додайте рослинне масло. Готове тісто накрийте рушником, почекайте 2 години. Потім тонко його розкачати.
2
Приготуйте начинку. Очистіть цибулю, промийте, поріжте півкільцями. Промийте гриби, поріжте шматочками. Очистіть картоплю, промийте, поріжте тоненькими кружальцями. Твердий сир потріть на тертці. Зелень теж промийте, подрібніть.
3
Тісто викладіть у форму, промазану рослинним маслом. Змастіть сметаною, викладіть гриби, посоліть, поперчіть. Потім рівномірно розкладіть цибулю з картоплею, знову посоліть, поперчіть. Шар картоплі щедро змастіть сметаною, посипте сиром.
4
Випікайте пиріг з грибами і картоплею 40 хвилин при температурі 180 градусів. Дістаньте готовий пиріг з духовки, повністю остудіть, викладіть на блюдо, посипати подрібненою зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Смачний пиріг з грибами: як приготувати
- Запечені баклажани з грибами
- Як приготувати запіканку з куркою і грибами
- Як приготувати пиріг з грибами
- Пиріг картопляний
- Як приготувати пиріг з яблуками і лимоном
- Як приготувати картоплю з грибами
- Як приготувати гриби з картоплею в горщиках
- Як приготувати лоранскій пиріг з грибами
- Як приготувати пиріг з м`ясом на дріжджовому тесті
- Рибний пиріг
- Донський пиріг з лівером і цибулею
- Як приготувати пиріг з капустою
- Брусничний пиріг зі сметаною
- Як приготувати пиріг з капустою і картоплею
- Як приготувати пиріг з картоплею і куркою
- Пиріг з помідорами і сиром
- Як приготувати турецьку пиріг з баклажанами
- Пиріг з цибулею і яйцем в мультиварці
- Як приготувати гриби з картоплею в аерогрилі
- Простий рецепт піци з грибами