Як приготувати гриби з картоплею в горщиках
Відео - Печеня з м`ясом і грибами в горщиках.
гриби вважаються родзинкою як на святковому столі, так і під час традиційного сімейного вечері. Без сумніву, поєднання грибів з картоплею просто дивовижно, а їх користь безмежна і незаперечна. Прекрасним варіантом приготування смакоти з цих компонентів будуть страви в горщиках, запечені в духовці, а ще краще в справжній печі. Хоча в сучасному світі знайти таку практично неможливо.
Вам знадобиться
- Для першого рецепта:
- 1 кг картоплі;
- 0,5 кг свіжих грибів (краще всього білі і лисички);
- 1 шт. моркви;
- 4 шт. цибулі ріпчастої;
- 100 г вершкового масла;
- 1 ст. вершків 15%;
- 4 шт. помідора;
- 2 шт. лаврового листа;
- 4 шт. перцю горошком;
- 1 пучок свіжої зелені;
- 3 ст.л. майонезу або сметани;
- 100 г сиру твердих сортів;
- сіль
- приправи - за смаком.
- Для другого рецепта:
- 1 кг картоплі;
- 0,5 кг свіжих печериць;
- 3 шт. ріпчастої цибулі;
- 2 ст.л. сухих вершків;
- 1 ст.л борошна;
- 2 шт. помідора;
- 100 г вершкового масла;
- 2 ст.л. майонезу;
- 1 ст. молока;
- 1 пучок свіжої зелені;
- сіль
- приправи за смаком.
Відео - Горщики з м`ясом картоплею та грибами.
Інструкція
1
Рецепт 1. Рагу з лисичок і білих грибівгриби почистіть, вимийте і наріжте. Картопля очистіть, помийте і поріжте невеликими кубиками.
2
Почистіть і вимийте овочі. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю і помідори поріжте півкільцями. Обсмажте все ці компоненти на вершковому маслі до напівготовності. Потім додайте нарізані гриби, лавровий лист, перець і приправи. Потримайте на вогні 15 хвилин, безперервно помішуючи.
3
У горщики викладайте все шарами: гриби з овочами, картопля, гриби і знову картоплю. Шари через один необхідно солити.
4
Налийте в кожен горщик вершки, зверху змастіть майонезом або сметаною. Закрийте кришками. Поставте в розігрітий до 180 градусів духовку на 1,5-2 години. За 15 хвилин до готовності дістаньте горщики, відкрийте і посипте зверху натертим на дрібній тертці сиром.
5
Перед подачею на стіл горщики відкрийте, посипте свіжою нашаткованої зеленню. Блюдо виходить смачне, а найголовніше - поживна і збагачене білком, вітамінами і корисними речовинами.
6
Рецепт 2. Картопля з грибами по-французскіОвощі очистіть, вимийте. Картопля наріжте тонкими кільцями, цибулю і помідори півкільцями. Печериці наріжте пластинками.
7
На вершковому маслі обсмажте спочатку цибулю до рум`яної скоринки. Потім додайте помідори і смажте приблизно 5 хвилин. Половину пасеровані овочі відкладіть на окрему тарілку. А в решту на сковороді додайте вершки і борошно, добре перемішайте до утворення однорідної маси.
8
Туди ж викладіть картоплю, посоліть, поперчіть. Добре переміщайте, щоб все картопляні колечка були покриті вершковою масою. Вимкніть вогонь.
9
На окремій сковороді обсмажте грибочки до утворення невеликої скоринки. Додайте їх в картопля і знову добре перемішайте.
10
У горщики викладіть картоплю з грибами майже до горлечка, зверху покладіть відкладені обсмажені овочі. Трохи посоліть. Налийте в кожен горщик молоко, зверху змастіть майонезом.
11
Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте туди щільно закриті горщики і млоїте 1,5-2 години. Блюдо готове.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати м`ясо в горщиках з грибами
- Як згасити гриби з картоплею
- Як приготувати картоплю з м`ясом в горщиках
- Як смачно посмажити картоплю з грибами
- Готуємо тушковану картоплю з грибами
- Щи з капусти з грибами
- Як приготувати картоплю з грибами
- Як приготувати смажену картоплю з грибами
- Пиріг з грибами і картоплею
- Як приготувати запіканку з картоплею та печерицями
- Як приготувати м`ясо в горщиках
- Як робити м`ясо в горщиках
- Як запікати м`ясо в горщику
- Як приготувати картоплю з печінкою
- Як готувати горщики з м`ясом і картоплею
- Як приготувати картоплю з куркою в горщиках
- Як приготувати горщики з м`ясом
- Як приготувати картоплю з м`ясом в горщиках
- Як приготувати рибу в горщиках
- Як приготувати калугу
- Запечена картопля в мультиварці