Як приготувати запіканку з картоплею та печерицями

Відео - Картопляна запіканка з куркою і грибами

Картопляна запіканка з грибами - це одне з найпростіших блюд, з яким впорається навіть початківець кулінар, а продукти для картопляної запіканки можна знайти в будь-якому холодильнику. Крім своєї простоти і економічності, ця страва ситне, красиве і дуже смачне.
Вам знадобиться
  • 400 г картоплі;
  • 200 г печериць;
  • 1 головка цибулі;
  • 2 курячих яйця;
  • 50 мл вершків;
  • 150 г адигейського сиру;
  • 50 г зелені;
  • сіль
  • перець за смаком.

Відео - Запіканка з грибами і картоплею в духовці

Інструкція
1



Почистіть картоплю і наріжте його на тонкі кружальця. Нагрійте рослинну олію на сковороді з товстим дном і обсмажте картоплю до напівготовності. Слідкуйте за тим, щоб кружечки не поламати, інакше запіканка буде виглядати не дуже красиво.
2
Вимийте шампіньйони і наріжте на дрібні шматочки. Лук наріжте тонкими півкільцями. Обсмажте цибулю злегка в рослинному маслі до прозорості, потім додайте гриби і обсмажуйте всі разом ще 2-3 хвилини.
3
Збийте вінчиком два яйця і додайте в суміш вершки. Ще раз гарненько збийте масу. Адигейський сир поріжте на дрібні шматочки. Поріжте дрібно петрушку, кріп і зелена цибуля і відкладіть поки в сторону.
4
Змастіть деко або форму для запікання олією і викладіть половину картоплі рівним шаром. Поперчіть і посоліть його. Зверху висипте печериці з цибулею. Залийте половиною вершково-яєчної маси. Зверху викладіть залишився картопля, посоліть його і поперчіть. Вилийте другу половину суміші яєць і вершків. Зверху щедро посипте адигейський сир.
5
Розігрійте духовку до 200-220 градусів і поставте туди деко з картопляної запіканки. Випікайте до готовності 15-20 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб запіканка не пересохло. Їй не потрібно багато часу для випікання, адже всі інгредієнти наполовину готові.
6
Витягніть запіканку з духовки і посипте зеленню. Наріжте на порційні шматки і подавайте до столу гарячою. Додаткового гарнір до запіканці не потрібно. Вона чудово поєднується з легким овочевим салатом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати запіканку з картоплею та печерицями