Залежно від бажання господині, така запіканка може бути як ситної, з жирним м`ясом та іншими добавками, так і пісної, тільки з овочами. Вирішувати тільки вам. А ще картопляна запіканка чудово підходить для не дуже вмілих або дуже зайнятих господинь.
Відео - ДУЖЕ ВКУСНАЯ І НЕЖНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА. Картопляна запіканка з фаршем в духовці.
Рецепт простий картопляної запіканки з пюре
Візьміть: півкіло картоплі, половину склянки молока, яйце, столову ложку вершкового масла, 1 головку ріпчастої цибулі (маленьку), 200-250 г м`ясного фаршу, сіль за смаком.
приготування
Картоплю чистимо, варимо. Фарш обсмажуємо з цибулею.
Відео - Ситна запіканка. Дуже смачна.
Робимо з картоплі пюре з яйцем, молоком, маслом. У форму для запікання (змащену маслом) або глибоку сковорідку викладаємо шарами пюре, фарш, знову пюре. Поверхня запіканки можна змастити вершковим маслом або жовтком яйця, а можна просто посипати панірувальними сухарями або тертим сиром. Ставимо запіканку в духовку на середній вогонь і випікаємо до золотистої скоринки.
Подавати на стіл гарячою. При бажанні можна додати сметану, майонез ...
Відео - Запіканка з картопляного пюре
Корисна порада: коли будете збирати запіканку, додайте трохи відварених сухих грибів в фарш. Також при смаженні фаршу, можна додати туди практично будь-яких овочів (заморожених або сирих, нарізаних невеликими шматочками).
Корисна порада: не варто робити картопляну запіканку дуже товстою (накладати багато шарів), оскільки в такому випадку ви ризикуєте деякі верстви просто не пропекти або верх і низ пересушити.
