Як смачно запекти картоплю в духовці

Відео - часникова картопля в духовці

запечена картопля може стати самостійною стравою для обіду або вечері або виступити в якості ситного гарніру. Освойте пару нескладних рецептів - вони обов`язково виручать вас, якщо в будинок несподівано прийдуть гості або просто захочеться побалувати домашніх чимось новим і незвичайним.
Вам знадобиться
  • Картопля половинками:
  • 50 г вершкового масла або яловичого жиру;
  • 8 картоплин середнього розміру;
  • сіль;
  • свіжа зелень (петрушка
  • кріп
  • базилік).
  • Картопляна запіканка:
  • 900 г картоплі;



  • 40 г вершкового масла;
  • 2 великі цибулини;
  • 200 г тертого сиру;
  • 1,5 склянки молока;
  • склянка вершків;
  • сіль;
  • мелений чорні перець;
  • мускатний горіх.

Відео - Картопля запечена в духовці - як приготувати картоплю смачно, швидко і просто!

Інструкція
1



На гарнір до м`ясного рагу або рибним стейкам підійде рум`яний обсмажений картопля зі смачною скоринкою. Відберіть рівні, без пошкоджень бульби середнього розміру. Очистіть їх, наріжте половинками, покладіть в холодну підсолену воду і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть картоплю ще 5 хвилин до напівготовності. Злийте воду і охолодіть бульби.
2
У маленькому сотейнику розтопіть вершкове масло або яловичий жир. Частина вилийте на деко, викладіть на нього половинки картоплі, полийте олією і перемішайте. Жир повинен рівномірно покрити кожен бульба. Поставте деко в попередньо розігріту духовку і печіть 45-50 хвилин. Готову картоплю викладіть в попередньо підігріте глибоке блюдо і посипте дрібно нарізаною зеленню петрушки, кропу і базиліку. Подавайте негайно.
3
Дуже смачне і ситне блюдо - картопляная запіканка. почистіть картопля і поріжте його тонкими кружальцями (можна використовувати слайсер або Овочечистка). Наріжте цибулю кільцями, натріть твердий гострий сир типу чеддер. Змастіть вершковим маслом жароміцних форму. Найкраще використовувати скляний або керамічний посуд, яку потім можна буде поставити на стіл.
4
У форму шарами укладіть картопля, цибуля і половину тертого сиру. Кожен шар посоліть і посипте свеженатертим мускатним горіхом. Останнім шаром укладіть картопляні пластинки. В окремому посуді змішайте молоко і вершки, залийте сумішшю майбутню запіканку і посипте її залишками сиру.
5
Поставте форму на деко і помістіть в попередньо розігріту духовку. Чи не закривайте форму кришкою. Запікайте блюдо близько години при температурі 200 градусів. Щоб перевірити ступінь готовності, акуратно проткніть запіканку гострої дерев`яною паличкою - картопля повинен стати м`яким. Після цього додайте вогонь і печіть картоплю ще 10-15 хвилин до утворення рум`яної скоринки сирної.
6
Картопляну запіканку подавайте на стіл у формі, в якій вона готувалася. Доповніть блюдо салатом зі свіжих овочів і холодної м`ясною нарізкою.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як смачно запекти картоплю в духовці