Як приготувати картопля, запечена з сиром

Приготуйте запечений з сиром картопля. Ця страва досить ситне, і не залишить тяжкості в шлунку. Вимийте картоплю, очистіть від шкірки і знову сполосніть під проточною водою. Дайте стекти воді і обсушити його паперовим рушником. Наріжте тонкими кружечками. Чи не нарізайте товсто, інакше приготування страви затягнеться надовго. Намагайтеся дотримуватися однакову товщину, щоб картопля запікається рівномірно.

Візьміть сир, при покупці вибирайте сорти, які швидко і легко плавляться. Натріть його на крупній тертці. Тертку попередньо змочіть водою або протріть рослинним маслом, для того щоб сир не прилипав. Нарізану картоплю посоліть, поперчіть за смаком. Додайте будь-які спеції, наприклад суміш прованських трав, і половину підготовленого сиру. Все ретельно перемішайте.

Підготуйте лист або сковороду. Змастіть її невеликою кількістю рафінованої олії. Рівномірно викладіть картоплю. Закрийте всі харчовою фольгою і поставте в духовку. Духова шафа попередньо розігрійте до 180оС. Запікайте картопля з сиром протягом 30 хвилин. Після цього дістаньте деко, зніміть з нього фольгу, зверху посипте тертим сиром, поставте назад в духовку і потримайте там ще приблизно 10 хвилин. Це потрібно зробити для того, щоб вийшла золотава апетитна скоринка. Готовність картоплі перевіряйте за допомогою зубочистки, проткніть нею часточку, якщо вона буде м`яка, страва готова. При подачі на стіл посипте його дрібно порубаним кропом і базиліком, подавайте гарячим.