Баклажанна запіканка з капустою і перцем
Відео - Запіканка з баклажанів, помідорів та картоплі
Баклажанна запіканка з капустою і перцем - дуже смачна страва, яке дуже корисно за рахунок великої кількості різних овочів. А головне - запіканку легко готувати, треба лише підготувати всі інгредієнти, скласти їх в деко і запекти до готовності.
Вам знадобиться
- - 3 баклажана;
- - 6 помідорів;
- - 3 болгарських перцю;
- - 2 цибулини;
- - полкочана капусти;
- - 1 морквина;
- - 200 г копченого сиру;
- - 150 г сметани;
- - 2 яйця;
- - по 2 ст. ложки борошна і томатної пасти;
- - перець, сіль, зелень, олія рослинна.
Інструкція
1
Перець і капусту поріжте соломкою. Цибулини почистіть, дрібно поріжте, моркву потріть на крупній тертці. Баклажани порізати кружальцями, посоліть, дайте їм постояти півгодини. Потім злийте з них виступив сік, обваляйте в борошні, обсмажте на олії.
2
Лук підсмажте разом з морквою, додайте до них подрібнену капусту і перець, посоліть. Гасіть, поки капуста не стане м`якою і не зменшиться в обсязі. Додайте томатну пасту, тушкуйте ще 5 хвилин. Помідори поріжте кружечками.
3
Приготуйте соус, змішавши яйця, сметану, 2 ст. ложки борошна. Посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції на розсуд.
4
Викладіть на дно глибокого дека шар баклажанів, зверху покладіть помідори. Далі викладіть половину капусти з перцем. Посипте сиром. Полийте половиною соусу, знову викладіть шар баклажанів. Потім повторіть шари. Зверху посипте ще трохи сиром.
5
Запікайте 40 хвилин при 200 градусах. Готову баклажанну запіканку посипте зеленню, дайте їй трохи охолонути. Поріжте на шматочки і подавайте на стіл.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як готується вершково-сирна запіканка з грибами і картоплею
- Реберця з савойської капустою і грибами
- Як гасити кольорову капусту
- Пікантна блінчатие запіканка з сиром і овочами
- Як приготувати запіканку з картоплею та печерицями
- Вершково-ванільна запіканка з курагою і сирним сиром
- Баклажани в мікрохвильовці. Рецепти
- Як зробити баклажани з майораном
- Як приготувати смачну яловичину в горщику
- Як приготувати тушковану капусту з картоплею
- Як приготувати пасту з баклажанами
- Як приготувати макаронну запіканку
- Як гасити свіжу капусту
- Як фарширувати баклажани
- Як приготувати баклажани з м`ясом
- Як готувати солянку з капусти
- Як запекти баклажан і перець в духовці
- Запіканка з капусти з копченим м`ясом
- Запечені баклажани з помідорами і сиром
- Що можна приготувати з фаршу
- Овочева запіканка з шинкою і грибами