Реберця з савойської капустою і грибами

Відео - Як приготувати смачний капусняк з квашеної капусти з грибами

Реберця виходять соковитими, гриби і савойська капуста прекрасно доповнюють їх смак. Замість савойської капусти ви можете взяти пекінську або білокачанну капусту, тільки білокачанну доведеться готувати трохи довше.

Вам знадобиться

На 6-8 порцій:
- 500 г свинячих, яловичих або баранячих реберець;
- 300 г савойської капусти;
- 300 г грибів;
- 300 г помідорів;
- 1 цибулина;
- перець, сіль, масло рослинне.

Інструкція

Очистіть цибулину, поріжте, але не сильно дрібно. Реберця теж розріжте. Гриби промийте, поріжте кубиками. Для цього рецепта підійдуть свіжі шампіньйони.

Помідори промийте, поріжте кубиками. Тонко наріжте савойскую капусту.

Влийте в сковорідку рослинне масло, розжарите його, викладіть порізану цибулю, трохи обсмажте його.

Додайте до цибулі реберця, поперчіть, посоліть за смаком. Смажте разом 30-40 хвилин, в залежності від обраних реберець, наприклад, свинячі реберця приготуються швидше.

Після цього додайте до реберцям гриби, смажте разом 10 хвилин.

Додайте нашатковану капусту, смажте ще 10 хвилин. Якщо ви взяли білокачанну капусту, то смажте її 15-20 хвилин.

Під кінець смаження додайте порізані помідори, смажте ще 5 хвилин - не більше, помідори не повинні встигнути розвалитися. Подавайте готову страву гарячим. У додатковому гарнір воно не потребує.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі