Щи з капусти з грибами
Відео - Щи з квашеної капусти з грибами: старовинний рецепт
Щи з капусти з грибами - це смачне і апетитне блюдо. Його чудовий смак і аромат припаде до душі вашим близьким і друзям. Щи можна приготувати як для повсякденного раціону, так і для свята.
Вам знадобиться
- - гриби гливи 500 г;
- - кисла капуста 350 г;
- - ріпчаста цибуля 2 головки;
- - соковита морква 2 шт;
- - томатна паста 1,5 ст.л;
- - картопля 5 шт;
- - лавровий лист 1 шт;
- - селера 1 гілочка;
- - трохи зелені петрушки;
- - рослинне масло для смаження;
- - чорний мелений перець і сіль на ваш смак.
Інструкція
1
Лук помийте, почистіть і наріжте дрібними шматочками. Далі промийте моркву і картоплю, почистіть їх. Картоплю порізати на брусочки, а моркву натріть на середній терці. Гриби наріжте невеликий соломкою.
2
Сковороду розігрійте на вогні. Висипати туди гриби, перемішайте і готуйте протягом 12 хвилин. Далі викладіть їх в горщики, вийде перший шар. Потім на другу сковорідку додайте рослинного масла і помістіть туди цибулю, обсмажуйте його до золотистого кольору. Слідом висипте морква, коли він трохи стемніє, вилийте 1,5 столових ложки томатної пасти, все ретельно перемішайте.
3
Далі в горщики викладіть готову овочеву піджарку і картопля. Масло, яке залишилося після овочів розлийте по горщикам. Потім акуратно звільніть капусту від соку і покладіть її в горщики. Посоліть, додайте лавровий лист, селера і ароматну петрушку, слідом все поперчіть, інгредієнти перемішайте.
4
Залийте продукти в горщиках теплою водою. Поставте все в розігріту духовку до 190 градусів і почекайте півгодини. Потім зменшіть вогонь до 160 градусів і готуйте ще 1,5 години. Далі дайте супу настоятися приблизно 13 хвилин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як згасити гриби з картоплею
- Рагу з грибами
- Готуємо тушковану картоплю з грибами
- Тушкована гарбуз з грибами
- Як приготувати гриби з картоплею в горщиках
- Вівсяні котлети з грибами
- Як приготувати смачний суп з фрикадельками
- Як робити м`ясо в горщиках
- Як приготувати суп з грінками
- М`ясний суп з лісовими грибами
- Як приготувати картоплю з печінкою
- Як приготувати суп в горщиках
- Як варити щі зі свіжої капусти
- Як готувати горщики з м`ясом і картоплею
- Як приготувати картоплю з куркою в горщиках
- Як готувати солянку з капусти
- Як приготувати картоплю з м`ясом в горщиках
- Як смачно приготувати капусту
- Як приготувати тушковану капусту з картоплею
- Як готувати солянку з капусти
- Картопля в вині, запечений з грибами