ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè êàïóñòó
³äåî - Ïîñòíîåñòðàâó - òóøêîâàíà êàïóñòà áåç ì`ÿñà äóæå ñìà÷íî, øâèäêî, ïðîñòî - ÿê ïðèãîòóâàòè
Äàíèé ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ êàïóñòè, ÿê ³ áàãàòî ³íøèõ ðåöåïòè, íå º äîãìîþ, à ëèøå âàð³àíòîì, ÿêèé ìîæíà äîäàâàòè ³ çì³íþâàòè íà ñâ³é ðîçñóä. Òóøêîâàíà êàïóñòà ç ãðèáàìè âèõîäèòü äóæå ñìà÷íîþ ³ í³æíîþ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Á³ëîêà÷àííà êàïóñòà - 2 êã;
- ìîðêâà - 0,5 êã;
- ïå÷åðèö³ ñâ³æ³ - 0,5 êã;
- öèáóëÿ - 2-3 øò;
- òîìàòíèé ñîóñ - 5 ñò.ë;
- ñ³ëü
- ïåðåöü ÷îðíèé ãîðîøêîì
- ëàâðîâèé ëèñò.
²íñòðóêö³ÿ
1
Êà÷àí êàïóñòè ðîçð³çàòè íà ê³ëüêà ÷àñòèí ³ íàð³æòå ñîëîìêîþ.
2
Íà ñêîâîðîä³ ðîç³ãð³éòå òðîõè ðîñëèííîãî ìàñëà ³ âèêëàä³òü íà íå¿ íåâåëèêó ïîðö³þ êàïóñòè, ùîá çðó÷íî áóëî ïåðåì³øóâàòè.
3
îáñìàæòå êàïóñòó, ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è äî òèõ ï³ð, ïîêè âîíà íå ñòàíå ì`ÿêîþ ³ íàï³âïðîçîðîþ. Ïîñòàðàéòåñÿ íå ïåðåáîðùèòè ç ìàñëîì. Éîãî íå ïîâèííî áóòè ñò³ëüêè, ùîá êàïóñòà â íüîìó ïëàâàëà. Ïîêëàä³òü ¿¿ â êàçàíîê àáî êàñòðóëþ.
4
Ìîðêâèíó î÷èñò³òü, íàòð³òü íà êðóïí³é òåðòö³ ³ òàê ñàìî, ÿê ³ êàïóñòó, îáñìàæòå íà ñêîâîð³äö³, ïîêè âîíà íå ñòàíå ì`ÿêîþ. Ìîæåòå ¿¿ òðîõè çàãàñèòè, äîäàâøè òðîõè âîäè.
5
Ëóê ïîð³æòå íà ìàëåíüê³ êóáèêè ³ ïðîâåä³òü ç íèì òó æ ñàìó îïåðàö³þ.
6
³çüì³òü ãðèáè, ïðè íåîáõ³äíîñò³ î÷èñò³òü, ðåòåëüíî ïîìèéòå ³ íàð³æòå íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè.
7
Âèêëàä³òü ïðîäóêò íà ñóõó ñêîâîðîäó. Êîëè ãðèáè ïåðåñòàíóòü âèä³ëÿòè ñ³ê, çëèéòå ð³äèíó, äîäàéòå òðîõè î볿 ³ îáñìàæòå ïðîòÿãîì äåê³ëüêîõ õâèëèí. Ïîò³ì ïåðåêëàä³òü ¿õ â êàñòðóëþ ç êàïóñòîþ.
8
Äîäàéòå òîìàòíèé ñîóñ, ñ³ëü ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå.
9
Ïîò³ì âëèéòå â îâî÷³ ñêëÿíêó êèï`ÿ÷åíî¿ âîäè ³ ïîñòàâòå â ðîç³ãð³òó äî 180-200îÑ äóõîâêó. Ãàñ³òü äî ãîòîâíîñò³.
10
Çà 10-15 õâèëèí äî çàê³í÷åííÿ ïðèãîòóâàííÿ ïåðåì³øàéòå êàïóñòó, äîäàéòå ïåðåöü ³ ëàâðîâèé ëèñò.
11
Ãîòîâó ñòðàâó ïîâèííî ìàòè ñâ³òëî-êîðè÷íåâèé â³äò³íîê.
12
×àñ ïðèãîòóâàííÿ òóøêîâàíî¿ êàïóñòè ç ãðèáàìè ñòàíîâèòü íå á³ëüøå 1 ãîäèíè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè êîëüîðîâó êàïóñòó ñìà÷íî íà ñêîâîðîä³
- Ùè ç êàïóñòè ç ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè îâî÷åâå ðàãó ç êàïóñòîþ
- Ðåáåðöÿ ç ñàâîéñüêî¿ êàïóñòîþ ³ ãðèáàìè
- ßê ãàñèòè êîëüîðîâó êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷åðâîíó êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîëîíó êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè êàïóñòó ç ì`ÿñîì
- ßê ãàñèòè êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè ìîðñüêó êàïóñòó ïî-êîðåéñüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè êàïóñòó ïðîâàíñàëü
- ßê çãàñèòè êâàøåíó êàïóñòó
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè òóøêîâàíó êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè òóøêîâàíó êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷åðâîíîêà÷àííó êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè òóøêîâàíó êàïóñòó ç êàðòîïëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóøåíó ìîðñüêó êàïóñòó
- ßê ãàñèòè ñâ³æó êàïóñòó
- ßê ïðèãîòóâàòè íà÷èíêó äëÿ ïèðîãà ç êàïóñòè
- ßê ïðèãîòóâàòè òóøêîâàíó êâàøåíó êàïóñòó
- ßê ãîòóâàòè ñîëÿíêó ç êàïóñòè