Рагу з грибами
Відео - Літній овочеве рагу з грибами, баклажанами і кабачками. Вегетаріанське блюдо / Yaz turlu tarifi
Грибне рагу цілком може стати основною стравою на сімейній вечері або невеликому святі. М`ясо і гриби виходять ароматними і соковитими. Технологія приготування доступна навіть для новачків.
Вам знадобиться
- - м`якоть яловичини 250 г;
- - гриби свіжі 300 г;
- - цибуля ріпчаста 2 шт .;
- - картопля 3 шт .;
- - морква 1 шт .;
- - вершкове масло 20 г;
- - томатна паста 1 ст. ложка;
- - чорний мелений перець;
- - мускатний горіх;
- - сушена гвоздика мелена;
- - мелена паприка;
- - сіль;
- - лавровий лист;
- - лимонний сік.
Інструкція
1
М`ясо промити, обсушити паперовим рушником і наріжте на маленькі шматочки. Цибулю, моркву і картоплю очистіть від лушпиння і шкірки, добре вимийте і висушіть. Лук наріжте тонкими півкільцями, морква - тонкими пластинами, а картопля маленькими кубиками.
2
У сотейнику розтопіть вершкове масло і обсмажте на ньому шматочки яловичини до рум`яної скоринки. Поки готується м`ясо, вимийте гриби, очистіть їх від верхньої плівки і наріжте тонкими скибочками. Потім додайте в сотейник до м`яса моркву і гриби, смажте протягом 15 хвилин, до м`якості моркви. Далі додайте цибулю і продовжуйте готувати до його готовності.
3
У сотейник додайте все приготовані спеції, залийте 1 склянкою окропу і тушкуйте під кришкою протягом 30 хвилин. Потім додайте картоплю, томатну пасту, половину склянки води і тушкуйте до повної готовності картоплі. Коли картопля буде готовий, дайте страві настоятися не менше 15 хвилин, не відкриваючи кришки, і подавайте на стіл.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Овочеве рагу з квасолею
- Як приготувати овочеве рагу
- Як згасити гриби з картоплею
- Готуємо тушковану картоплю з грибами
- Як приготувати овочеве рагу з капустою
- Як приготувати овочеве рагу з бараниною
- Грибний суп з червоною квасолею
- М`ясний суп з лісовими грибами
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Як варити картоплю з м`ясом
- Як приготувати тушковану картоплю
- Як смачно приготувати шлунки
- Як смажити шампіньйони з картоплею
- Ситне мисливське рагу
- Кета в апельсиновому соусі
- Курча по-тайськи
- Азу по-домашньому в мультиварці
- Класичний плов з яловичиною
- Як смачно приготувати картоплю з м`ясом
- Форель з грибами і ароматним картопляним пюре
- Овочеве рагу в мультиварці