Кета в апельсиновому соусі

Кета виходить дуже соковитою і ароматною. Апельсиново-винний соус надає страві вишуканість. Таку рибу можна подавати на звану вечерю.
Вам знадобиться
  • - філе кети 500 г;
  • - апельсиновий сік 100 мл;
  • - вино червоне сухе 100 мл;
  • - картопля 4-5 шт .;
  • - цибуля ріпчаста 1 шт .;
  • - морква 1 шт .;
  • - сметана 100 мл;
  • - майонез 50 г;
  • - яйце куряче 1 шт .;
  • - приправа для риби;
  • - сіль.
Інструкція
1
Філе риби вимити, обсушити паперовим рушником, наріжте на невеликі шматочки. У миску з рибою вилийте апельсиновий сік і червоне вино. Залиште маринуватися на 30 хвилин.
2
Картопля очистіть, вимийте, наріжте тонкими кружечками. Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте тонкими півкільцями. Моркву очистіть і натріть на дрібній тертці.
3
На дно скляної форми викладіть картоплю, потім шматочки риби. Рибу посипте приправами, зверху викладіть цибулю, потім знову картоплю. Далі шар моркви, який накрийте залишилися картоплею. Кожен шар трохи соліть.
4
Сметану, майонез і яйце збийте. Посоліть і додайте спеції для риби. Запіканку залийте винним маринадом для риби. Зверху змастіть збитою сметаною. Накрийте форму кришкою, випікайте 1 годину при температурі 180 градусів. Потім зніміть кришку, запікайте ще 30 хвилин. Подавайте запіканку на стіл у формі, якої готували.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Кета в апельсиновому соусі