Як приготувати тушковану картоплю
Відео - Ну, оочень смачна - Тушкована Картопля з реберцями та зеленої Квасолею!
Зміст
Вже що-що, а картопля є в кожному будинку, а страви з нього - на кожному столі. Цей овоч, родом з Америки, використовується в найрізноманітніших блюдах, аж до десертів. А скільки існує способів його приготування! Смажена картопля, відварну картоплю, запечену картоплю, картопля-фрі і, звичайно ж, не можна забути про тушкована картопля.
Вам знадобиться
- Для простого рецепту тушкованої картоплі:
- середнього розміру картоплини - 6-8 шт .;
- свинячий жир - 1 ст.л .;
- вершкове масло - 2 ст.л .;
- борошно - 2 ст.л .;
- молоко - 1/3 склянки;
- чорний мелений перець - 1 ч.л .;
- сіль за смаком.
- для картоплі
- тушкованого в курячому бульйоні:
- середнього розміру картоплини - 6 шт .;
- вершкове масло - 1/2 ст .;
- вода - 1 ст .;
- сіль - 1/2 ч.л .;
- мелений чорний перець - 1/2 ч.л .;
- курячий бульйон - 1 кубик.
- Для тушкованої картоплі в горщику:
- картопля - 2 шт .;
- вода;
- сіль - 1/4 ч.л .;
- кокосове молоко - 100 г.
- Для тушкованої картоплі з грибами:
- картопля - 500 г;
- гриби свіжі - 300 г;
- вершкове масло - 3 ст.л .;
- цибуля ріпчаста 1 шт .;
- сметана - 0,5 ст.
Відео - Люблю пожрать.Тушеная картопля в казані
Інструкція
1
Найпростіший рецепт тушкованої картоплі
Почистіть і наріжте кубиками картоплю, покладіть в глибоку каструлю і поставте її на вогонь. Додайте вершкове масло, сіль, свинячий жир. У невеликому посуді змішайте молоко, чорний перець і борошно. Збивайте до однорідності. Коли картопля майже вже буде готовий, додайте до нього отриману суміш і зменшіть вогонь. Варіть на повільному вогні до бажаної густоти.
Почистіть і наріжте кубиками картоплю, покладіть в глибоку каструлю і поставте її на вогонь. Додайте вершкове масло, сіль, свинячий жир. У невеликому посуді змішайте молоко, чорний перець і борошно. Збивайте до однорідності. Коли картопля майже вже буде готовий, додайте до нього отриману суміш і зменшіть вогонь. Варіть на повільному вогні до бажаної густоти.
2
Картопля, тушкований в курячому бульйоні
Почистіть і наріжте кубиками картоплю. Залийте їх на деякий час холодною водою. Покладіть всі інгредієнти в каструлю і поставте її на середній вогонь. Як тільки масло розплавиться і кубики бульйону розчиняться, додайте до них картопля. Варіть на невеликому вогні близько 20 хвилин і подавайте до столу.
Почистіть і наріжте кубиками картоплю. Залийте їх на деякий час холодною водою. Покладіть всі інгредієнти в каструлю і поставте її на середній вогонь. Як тільки масло розплавиться і кубики бульйону розчиняться, додайте до них картопля. Варіть на невеликому вогні близько 20 хвилин і подавайте до столу.
3
Тушкована картопля в горщику
Почистіть картоплю і видаліть оченята і всі неапетитні місця. Прополощіть і наріжте на кубики. Почистіть ріпчасту цибулю, наріжте кубиками і покладіть в невелику ємність з 1 ст.л. води. Потім підсмажте його на середньому вогні, поки він не стане прозорим. Перекладіть цибулю в горщик, додайте до нього картоплю і сіль, залийте все водою, щоб вона покривала картоплю, і готуйте приблизно 30 хвилин або до готовності.
Почистіть картоплю і видаліть оченята і всі неапетитні місця. Прополощіть і наріжте на кубики. Почистіть ріпчасту цибулю, наріжте кубиками і покладіть в невелику ємність з 1 ст.л. води. Потім підсмажте його на середньому вогні, поки він не стане прозорим. Перекладіть цибулю в горщик, додайте до нього картоплю і сіль, залийте все водою, щоб вона покривала картоплю, і готуйте приблизно 30 хвилин або до готовності.
4
Тушкована картопля з грибами
Картоплю очистити, нарізати шматочками і обсмажити на олії разом з нашаткованою цибулею. Очищені гриби промити в холодній воді, нарізати і також обсмажити. Після того, як всі продукти обсмажили, перекласти все в каструлю, додати невелику кількість води, посолити, додати перець горошком, сметану і лавровий лист. Накрити все кришкою і тушкувати хвилин 30-40.
Якщо немає можливості використовувати свіжі гриби, замініть їх консервованими, або сухими (їх слід попередньо відварити і обсмажити).
Картоплю очистити, нарізати шматочками і обсмажити на олії разом з нашаткованою цибулею. Очищені гриби промити в холодній воді, нарізати і також обсмажити. Після того, як всі продукти обсмажили, перекласти все в каструлю, додати невелику кількість води, посолити, додати перець горошком, сметану і лавровий лист. Накрити все кришкою і тушкувати хвилин 30-40.
Якщо немає можливості використовувати свіжі гриби, замініть їх консервованими, або сухими (їх слід попередньо відварити і обсмажити).
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як посмажити картоплю за 5 хвилин
- Як приготувати картоплю з м`ясом в горщиках
- Тушкована картопля з куркою
- Рагу з грибами
- Готуємо тушковану картоплю з грибами
- Як згасити картопля
- Як посмажити гриби з картоплею
- М`ясний суп з лісовими грибами
- Як запекти картоплю в сметані
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Як приготувати картоплю фрі
- Як посмажити картоплю з салом
- Як варити картоплю з м`ясом
- Як згасити картоплю з м`ясом
- Як приготувати картоплю з курячим філе
- Як приготувати тушковану капусту з картоплею
- Як зробити пюре
- Як смажити шампіньйони з картоплею
- Як гасити картоплю
- Солянка по-сибірський
- Як смачно приготувати картоплю з м`ясом