Як приготувати тушковану картоплю

Відео - Ну, оочень смачна - Тушкована Картопля з реберцями та зеленої Квасолею!

Вже що-що, а картопля є в кожному будинку, а страви з нього - на кожному столі. Цей овоч, родом з Америки, використовується в найрізноманітніших блюдах, аж до десертів. А скільки існує способів його приготування! Смажена картопля, відварну картоплю, запечену картоплю, картопля-фрі і, звичайно ж, не можна забути про тушкована картопля.
Вам знадобиться
  • Для простого рецепту тушкованої картоплі:
  • середнього розміру картоплини - 6-8 шт .;
  • свинячий жир - 1 ст.л .;
  • вершкове масло - 2 ст.л .;
  • борошно - 2 ст.л .;
  • молоко - 1/3 склянки;
  • чорний мелений перець - 1 ч.л .;
  • сіль за смаком.
  • для картоплі
  • тушкованого в курячому бульйоні:
  • середнього розміру картоплини - 6 шт .;
  • вершкове масло - 1/2 ст .;
  • вода - 1 ст .;
  • сіль - 1/2 ч.л .;



  • мелений чорний перець - 1/2 ч.л .;
  • курячий бульйон - 1 кубик.
  • Для тушкованої картоплі в горщику:
  • картопля - 2 шт .;
  • вода;
  • сіль - 1/4 ч.л .;
  • кокосове молоко - 100 г.
  • Для тушкованої картоплі з грибами:
  • картопля - 500 г;
  • гриби свіжі - 300 г;
  • вершкове масло - 3 ст.л .;
  • цибуля ріпчаста 1 шт .;
  • сметана - 0,5 ст.

Відео - Люблю пожрать.Тушеная картопля в казані




Інструкція
1
Найпростіший рецепт тушкованої картоплі
Почистіть і наріжте кубиками картоплю, покладіть в глибоку каструлю і поставте її на вогонь. Додайте вершкове масло, сіль, свинячий жир. У невеликому посуді змішайте молоко, чорний перець і борошно. Збивайте до однорідності. Коли картопля майже вже буде готовий, додайте до нього отриману суміш і зменшіть вогонь. Варіть на повільному вогні до бажаної густоти.
2
Картопля, тушкований в курячому бульйоні
Почистіть і наріжте кубиками картоплю. Залийте їх на деякий час холодною водою. Покладіть всі інгредієнти в каструлю і поставте її на середній вогонь. Як тільки масло розплавиться і кубики бульйону розчиняться, додайте до них картопля. Варіть на невеликому вогні близько 20 хвилин і подавайте до столу.
3
Тушкована картопля в горщику
Почистіть картоплю і видаліть оченята і всі неапетитні місця. Прополощіть і наріжте на кубики. Почистіть ріпчасту цибулю, наріжте кубиками і покладіть в невелику ємність з 1 ст.л. води. Потім підсмажте його на середньому вогні, поки він не стане прозорим. Перекладіть цибулю в горщик, додайте до нього картоплю і сіль, залийте все водою, щоб вона покривала картоплю, і готуйте приблизно 30 хвилин або до готовності.
4
Тушкована картопля з грибами
Картоплю очистити, нарізати шматочками і обсмажити на олії разом з нашаткованою цибулею. Очищені гриби промити в холодній воді, нарізати і також обсмажити. Після того, як всі продукти обсмажили, перекласти все в каструлю, додати невелику кількість води, посолити, додати перець горошком, сметану і лавровий лист. Накрити все кришкою і тушкувати хвилин 30-40.
Якщо немає можливості використовувати свіжі гриби, замініть їх консервованими, або сухими (їх слід попередньо відварити і обсмажити).

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати тушковану картоплю