Як згасити картоплю з м`ясом

Відео - Тушкована картопля з м`ясом. Смачний рецепт тушкованої картоплі з куркою

Картопля тушкована з м`ясом, блюдо дуже смачне і поживне. Воно досить швидко і просто готується і стане прекрасним варіантом зимового вечері.
Вам знадобиться
  • М`ясо - яловичина (грудинка) або свинина (реберця
  • шийка) - 1 кг,
  • Лук середньої величини - 3 штуки,
  • Морква середня дві штуки,
  • Картопля - 1 кг,
  • Рослинна олія - 100-150 мл,
  • Томатна паста - 3 столових ложки,
  • сіль
  • перець
  • спеції
  • свіжа зелень.

Відео - тушкована картопля з м`ясом в чавунному казані

Інструкція
1



М`ясо порізати на шматочки, цибулю півкільцями, морква потріть на дрібній тертці. Візьміть казан або чавунну каструлю, поставте на вогонь і налийте рослинне масло. Масло сильно розігрійте і потім покладіть в нього м`ясо. Обсмажте м`ясо, періодично помішуючи, до рум`яної скоринки.
2
Додайте цибулю, перемішайте, обсмажте хвилин 5 разом з м`ясом і додайте моркву. Посоліть, поперчіть, перемішайте і продовжуйте обсмажувати, помішуючи, щоб не пригоріло.
3
Розведіть томатну пасту в склянці води, можна додати в суміш чверть ложки цукрового піску. Вилийте томат в каструль, розмішайте, закрийте кришкою, тушкуйте на повільному вогні хвилин 30.
4
Картоплю крупно поріжте, приблизно на 6 шматочків. Викладіть її в каструлю, перемішайте з м`ясом, додайте гарячої кип`яченої води, щоб вона злегка не покривала вміст, досоліть, якщо необхідно. Закрийте кришкою, тушкуйте хвилин 20.
5
Якщо картопля стала м`якою, зніміть каструлю, дайте їй постояти під закритою кришкою і розкладайте по тарілках, посипавши рубаною зеленню.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як згасити картоплю з м`ясом