ßê çãàñèòè ðèáó
³äåî - Ðèáà â òîìàòíîìó ñîóñ³. Øâèäêèé ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ ðèáè â òîìàòíîìó ñîóñ³
Çì³ñò
Òóøêîâàíà ðèáà - ñìà÷íå ³ àðîìàòíå áëþäî, ÿêå íå íàâàíòàæóº øëóíîê. Ó òóøêîâàíîìó âèãëÿä³ îñîáëèâî õîðîøèé õåê, ìèíòàé, òð³ñêà, êàáàëà, çóáàòêà, ñêóìáð³ÿ, ò³ëàï³ÿ, ñîì, ñóäàê, ïàëòóñ ³ ãîðáóøà. ãàñèòè ðèáó ìîæíà ïî-ð³çíîìó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ðèáà
- Öèáóëÿ
- ìîðêâà
- ñìåòàíà
- Ïîì³äîðè àáî òîìàòíà ïàñòà
- Ðîñëèííà îë³ÿ
- ñ³ëü
- ñïåö³¿
- çåëåíü
³äåî - Òóøêîâàíà ðèáà ðåöåïò.Êàê çãàñèòè ðèáó
²íñòðóêö³ÿ
1
Òóøêîâàíà ðèáà ç îâîùàì³à. îáðîáèòè ðèáó íà ïîðö³éí³ øìàòêè. Ðîçæàðèòè ðîñëèííå ìàñëî ³ îáñìàæòå ðèáó ç êîæíî¿ ñòîðîíè ïðîòÿãîì 2-3 ì³íóò.b. Ïîòð³òü íà êðóïí³é òåðòö³ ìîðêâó, ïîð³æòå êóáèêàìè öèáóëþ. Îáñìàæòå îâî÷³ â ðîñëèííîìó ìàñë³ äî ïîëóãîòîâíîñò³.ñ. ïîêëàä³òü îáñìàæåíó ðèáó ³ îâî÷³ øàðàìè â ãëèáîêó êàñòðóëþ. Äîäàéòå òðîõè îêðîïó, ùîá âîäà ïîêðèâàëà ðèáó. Ïîñòàâòå êàñòðóëþ íà ñèëüíèé âîãîíü. ϳñëÿ çàêèïàííÿ çìåíø³òü âîãîíü äî ì³í³ìóìó, íàêðèéòå êàñòðóëþ êðèøêîþ ³ òóøêóéòå ðèáó 10-15 ì³íóò.d.  ê³íö³ ïðèãîòóâàííÿ äîäàéòå â òóøêîâàíó ðèáó ñ³ëü ³ óëþáëåí³ ñïåö³¿.
2
Òóøêîâàíà ðèáà ç òîìàòîìà. Îáñìàæòå øìàòêè ðèáè íà ðîñëèíí³é î볿 äî ïîÿâè çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè (2-3 õâèëèíè ç êîæíîãî áîêó) .b. Ðîçâåä³òü ñòîëîâó ëîæêó òîìàòíî¿ ïàñòè â ñêëÿíö³ îêðîïó. ïîêëàä³òü ðèáó â ãëèáîêó êàñòðóëþ ³ çàëèéòå ¿¿ âèéøîâ òîìàòíèì ðîç÷èíîì. Ðîçâåäåíà òîìàòíà ïàñòà ïîâèííà ïîêðèâàòè ðèáó.ñ. Çàì³ñòü òîìàòíî¿ ïàñòè ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè îáñìàæåí³ íà ðîñëèííîìó ìàñë³ ÷àñòî÷êè ñâ³æèõ ïîì³äîð³â (øêóðêó ç ïîì³äîð³â áàæàíî çíÿòè). Ïðè âèêîðèñòàíí³ ïîì³äîð³â äîäàòêîâî äîäàéòå â êàñòðóëþ îêð³ï, ùîá â³í ïîêðèâ ðèáó.d. ϳñëÿ çàêèïàííÿ òóøêóéòå ðèáó ïðîòÿãîì 10-15 õâèëèí. Çà 2-3 õâèëèíè äî ãîòîâíîñò³ äîäàéòå ñ³ëü, óëþáëåí³ ñïåö³¿ ³ êð³ï.
3
Òóøêîâàíà ðèáà ç ñìåòàíîéà. Îáñìàæòå íà î볿 ïîð³çàíèé ï³âê³ëüöÿìè öèáóëþ ïðîòÿãîì 3-4 õâèëèí. Äîäàéòå äî öèáóë³ íåâåëèê³ øìàòî÷êè ðèáè (áàæàíî ô³ëå) ³ ñìàæòå âñå ùå áëèçüêî 4-5 ì³íóò.b. ïåðåêëàä³òü ðèáó ç öèáóëåþ â ãëèáîêó êàñòðóëþ, äîäàéòå íåæèðíó ñìåòàíó. Çàì³ñòü ñìåòàíè ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè âåðøêè. Äîáðå âñå ïåðåì³øàéòå ³ ïîñòàâòå êàñòðóëþ íà îãîíü.ñ. Ïðèãîòóâàííÿ òóøêîâàíî¿ ðèáè â ñìåòàí³ çàéìå ïðèáëèçíî 15-20 õâèëèí. Êîëè ñòðàâà áóäå ìàéæå ãîòîâå, äîäàéòå ñ³ëü ³ ïåðåöü.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Òóøêîâàíå ô³ëå ðèáè ç àïåëüñèíîì
- ßê âàðèòè ñóï ç ðèáè
- ßê çàïåêòè ðèáó ç îâî÷àìè
- Ðèáíà ÿññà (ðèáà ïî-ñåíåãàëüñüêèé)
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó, çàïå÷åíó â ñìåòàííîìó ñîóñ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó òèëàïèþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó, çàïå÷åíó ï³ä ìîëî÷íèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó ðèáó â êëÿð³ ç ìàéîíåçîì
- ßê ïðèãîòóâàòè òð³ñêó ï³ä ìàðèíàäîì
- ßê çàñóøèòè ðèáó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñèðó ðèáó
- ßê ðîáèòè ðèáó â ìàðèíàä³
- ßê êðàùå ïðèãîòóâàòè ìîðîæåíó ðèáó
- ßê ãîòóâàòè îìóëÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ìîðñüêó ðèáó â ãîðùèêó
- ßê îáñìàæèòè ðèáó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó ï³êøó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó êèæó÷
- Ñòàâðèäà â òîìàòíîìó ìàðèíàä³
- ßê ãîòóâàòè á³ëó ðèáó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó â ñîóñ³