Як гасити картоплю

У зимові і весняні місяці картопля є одним з важливих джерел аскорбінової кислоти. Поживний і смачний картоплю можна приготувати безліччю способів. Його можна згасити у воді, бульйоні, в соусі, з овочами або м`ясом.
Вам знадобиться
  • Картопля
  • цибуля ріпчаста
  • свіжі гриби
  • 300г свинини або яловичини
  • сіль
  • перець
  • кріп
  • петрушка
  • лавровий лист
  • морква
  • ріпа
  • глиняний горщик
  • каструлька.
Інструкція



1
Бульби картоплі промити під струменем води, очистити від шкірки, нарізати кружечками, швидко обсмажити і згасити наступними способами.
2
Загасити картопля з м`ясом.
М`ясо нарізати невеликими шматочками, обсмажити. Цибулю нарізати кільцями, обсмажити.

М`ясо, цибулю, картоплю скласти шарами в горщик, посолити, поперчити.
Поставити в духовку і тушкувати до готовності. Подавати гарячим, посипавши рубаною зеленню.

3
Загасити картопля зі свіжими грибами.
Гриби відварити, потім обсмажити разом з дрібно нарізаною цибулею. Картопля і гриби скласти в каструльку, залити водою так, щоб вода тільки покривала продукти. Посолити, поперчити.
Гасити на плиті 30 хвилин. Для поліпшення смаку можна додати 2 ст. ложки сметани. Перед подачею на стіл посипати рубаною зеленню.
4
Загасити картопля з овочами.
Моркву та ріпу очистити, нарізати великими кубиками, згасити до готовності. Лук обсмажити. Змішати в каструльці підготовлені овочі і картопля.
Зробити соус. Обсмажити на сухій сковороді 2 ст. ложки борошна, розвести овочевим відваром, влити в каструльку з овочами. Посолити, поперчити.
Накрити каструлю кришкою і тушкувати 15 хвилин.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як гасити картоплю