ßê ïðèãîòóâàòè êîï÷åí³ ðåáðà
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè êîï÷åí³ ðåáåðöÿ
Çì³ñò
Êîï÷åííÿ ì`ÿñíèõ ïðîäóêò³â, ÿê îäèí ³ç ñïîñîá³â ¿õ êîíñåðâóâàííÿ, çàñòîñîâóºòüñÿ äàâíî. Êîï÷åíîñò³ ìîæíà âæèâàòè ÿê îêðåìî, òàê ³ ãîòóâàòè ç íèõ ð³çí³ ñòðàâè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 700 ã êîï÷åíèõ ðåáåðåöü;
- 1 êã êàðòîïë³;
- öèáóëèíà
- ìîðêâà;
- ñîóñ;
- êâàøåíà êàïóñòà;
- çåëåíü
- ëàâðîâèé ëèñò.
³äåî - Êîï÷åí³ ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ â äîìàøí³õ óìîâàõ - öå ïðîñòî!
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïî÷èñò³òü êàðòîïëþ ³ ðîçð³æòå êîæåí êîðåíåïë³ä íà ø³ñòü ÷àñòèí. ³äâàð³òü êàðòîïëþ â íåâåëèê³é ê³ëüêîñò³ âîäè. ßê ò³ëüêè êàðòîïëÿ çàêèïèòü, äîäàéòå äî íå¿ êîï÷åí³ ðåáåðöÿ ³ ïåðåì³øàéòå. Ïî÷èñò³òü ³ ïîð³æòå öèáóëèíó ³ íàòð³òü ìîðêâó. Îáñìàæòå íà ñêîâîðîä³ öèáóëþ äî ãîòîâíîñò³, äîäàéòå ìîðêâó, íàòåðòó íà êðóïí³é òåðòö³ ³ òóøêóéòå ø³ñòü õâèëèí. ϳñëÿ òîãî, ÿê êàðòîïëÿ ïðèãîòóâàëàñÿ, äîäàéòå äî íå¿ ï³äæàðêó ç ëóêà ç ìîðêâîþ. Ðåòåëüíî âñå ïåðåì³øàéòå, ïîñîë³òü, äîäàéòå ê³ëüêà ëàâðîâèõ ëèñò³â, ³ òóøêóéòå íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ 10 õâèëèí. Ïîñèïòå çåëåííþ ³ ïîäàâàéòå íà ñò³ë.
2
Êîï÷åí³ ðåáåðöÿ ìîæíà ïðèãîòóâàòè â äóõîâö³. Çàëèéòå ¿õ ñîóñîì, íà îñíîâ³ òîìàòíî¿ ïàñòè àáî ðîñëèííîãî ìàñëà, ³ çàëèøòå íà äâ³ ãîäèíè, ùîá âîíè çàìàðèíóâàòè. Çàìàðèíîâàí³ ðåáåðöÿ çàãîðí³òü ó ôîëüãó ³ ïîêëàä³òü íà äåêî. Ó äåêî íàëèéòå òðîõè âîäè ³ ïîñòàâòå éîãî â ðîç³ãð³òó äóõîâó øàôó. Çàï³êàéòå áëþäî äâ³ ãîäèíè, ïåð³îäè÷íî ï³äëèâàþ÷è âîäó. ϳñëÿ ïðèãîòóâàííÿ ä³ñòàíüòå äåêî ³ ä³ñòàíüòå ðåáåðöÿ ç ôîëüãè. Ïîäàâàéòå ç ãàðí³ðîì.
3
Íàð³æòå îäèí êà÷àí êâàøåíî¿ êàïóñòè ñêèáêàìè àáî â³çüì³òü íàð³çàíó êâàøåíó êàïóñòó. Êîï÷åí³ ðåáåðöÿ ïîð³æòå íà øìàòî÷êè òîâùèíîþ, ïðèáëèçíî, 2 ñì. ßêùî ðåáåðöÿ ñèëüíî ñîëîí³, òî ïåðø çàìî÷³òü ¿õ ó âîä³. ³çüì³òü íåãëèáîêó êàñòðóëþ ³ çìàñò³òü ¿¿ äíî òîïëåíèì ñàëîì. Ïîêëàä³òü ðÿäàìè âñþ êàïóñòó ³ âñå ðåáåðöÿ, çàëèéòå ñêëÿíêîþ âîäè, ³ ïîêëàä³òü òîïëåíå ñàëî. Ïîñòàâòå ãàñèòè áëþäî íà òðè ãîäèíè. Ïåðåä çàê³í÷åííÿì ãàñ³ííÿ ïîïåð÷³òü. ßêùî ï³ä ÷àñ ãàñ³ííÿ êàïóñòà ñòàëà ñóõîþ, òî äîäàéòå òðîõè âîäè. Ïåðåä ïîäà÷åþ íà ñò³ë ïðèêðàñüòå çåëåííþ.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè áàðàíÿ÷³ ðåáåðöÿ ç ÿáëóêàìè, ÷îðíîñëèâîì ³ áóëãóðîì?
- Ðåáåðöÿ ç ñàâîéñüêî¿ êàïóñòîþ ³ ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé ãîðîõîâèé ñóï
- ßê çàïåêòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ â êèñëî-ñîëîäêîìó ñîóñ³ ç ïåðñèê³â
- ßê çàìàðèíóâàòè ðåáåðöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ â àåðîãðèë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ ç ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ðåáåðöÿ ç ñîóñîì
- ßê ïîâêóñíåå ïðèãîòóâàòè áàðàíÿ÷³ ðåáåðöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ðåáðà ñâèíÿ÷³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðåáðà ç áàðàíèíè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ ïî-áàâàðñüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè áàðàíÿ÷³ ðåáåðöÿ
- Ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ â öèòðóñîâî-ìåäîâîìó ìàðèíàä³
- Ãëàçóðîâàí³ áàðàíÿ÷³ ðåáåðöÿ
- Ðåáåðöÿ â ìåäîâî-àïåëüñèíîâîìó ñîóñ³
- Ðåáåðöÿ ç ñàâîéñüêî¿ êàïóñòîþ
- Àéíòîïô ç êàïóñòîþ ³ êîï÷åíîñò³ ðåáåðöÿìè
- ßê ñìà÷íî çàìàðèíóâàòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ðåáåðöÿ â ïèâ³
- Ãîðîõîâèé ñóï ç êîï÷åíèìè ðåáåðöÿìè