Як замаринувати реберця

Відео - Соковиті баранячі реберця на грилі: простий рецепт [Чоловіча Кулінарія]

Зміст

Відео - Соковиті баранячі реберця на грилі: простий рецепт [Чоловіча Кулінарія]
Відео - Яловичина на рожні з грибним соусом Схожі рецепти: Свинячі ребра з маслинами -

Гарна сонячна погода так і манить нас на пікнік, будь то зима або літо. Найпопулярніша страва на свіжому повітрі, звичайно ж - шашлик, але є не менше смачна альтернатива - реберця на грилі. Основою вдалого приготування цієї страви є маринад. Приготувати його можна різними способами.

Вам знадобиться

Гострий маринад:
1 кг свинячих реберець
2 столові ложки рослинної олії
200 г томатної пасти
2 столові ложки соусу Чилі
1 чайна ложка чорного перцю
стручок червоного перцю (гострого)
2-3 шт. лаврове листя
сіль за смаком
Маринад на основі оцту:
1 кг свинячих реберець
2 зубчики часнику
50 мл рослинного масла
1 чайна ложка гірчиці
1 столова ложка соєвого соусу
2 столові ложки кетчупу
2 столові ложки оцту
Маринад на травах:
1 кг свинячих реберець
2 столові ложки спеції хміль-сунелі
1 чайна ложка базиліка (сушеного)
1 чайна ложка червоного перцю (гострого)
2 зубчики часнику
4 столових ложки майонезу
сіль за смаком

Відео - Яловичина на рожні з грибним соусом Схожі рецепти: Свинячі ребра з маслинами -

Інструкція

Гострий маринад. Перець наріжте кільцями і змішайте з маслом, соусом, томатною пастою і спеціями (сіль, перець). Реберця промийте, просушіть і розрубати між кістками. Залийте їх приготовленим маринадом, додавши лавровий лист. Через 3-4 години реберця готові до приготування.

Маринад на основі оцту. Часник почистіть і подрібніть (можна скористатися блендером або теркою для овочів). Змішайте з гірчицею, олією, оцтом, соусом, кетчупом і приправте спеціями (сіль, перець). Реберця промийте, порубаєте на порційні шматочки і залийте готовим маринадом. Через 2-3 години реберця готові до приготування.

Маринад на травах. Реберця промити, обсушити і розрізати на порційні шматочки. Засипте їх спеціями, видавіть очищений часник і додайте майонез. Все добре перемішайте і приберіть на 1-2 години в холодильник. замариновані реберця необхідно готувати не більше 40 хвилин, інакше вони вийдуть сухуватими.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі