Як приготувати реберця під соусом з вишневою коли

Відео - Свинячі реберця по-китайськи

М`ясо з ягідним соусом - безпрограшний варіант! А маленький секретний інгредієнт - вишнева газована - зробить блюдо просто незрівнянним!

Як приготувати реберця під соусом з вишневою коли

Вам знадобиться

На 4 порції:
- 0,8 л вишневою коли;
- 0,8 ст. вишневого джему;
- 0,3 ст. гірчиці;
- 1,5 кг свинячих реберець;
- 1,5 ст.л. соєвого соусу;
- 1 ст.л. яблучного укусуса;
- сіль і мелений чорний перець за смаком.

Інструкція

Духова шафа попередньо розігріти до 160 градусів. З реберець видалити весь зайвий жир, присолити і пріперчіть. Потім загорнути свинину в фольгу і відправити в піч на пару годин.

Поки готується м`ясо, саме час зайнятися соусом. Колу вилити в товстостінну каструлю і поставити на середній вогонь. Випарювати до третини обсягу. Потім додати вишневе варення або джем, трохи соєвого соусу і яблучного оцту, гірчицю. Ретельно змішати всі інгредієнти віночком і поставити на повільний вогонь. Варити до загустіння (близько півгодини).

Поставити розігріватися гриль. Вийняти м`ясо з духовки, розкрити фольгу. Дістати реберця і розрізати на дві частини. Кожен шматочок змастити соусом з обох сторін і викласти на розігрітий гриль. Готувати близько 5 хвилин, до золотисто-коричневого кольору, додатково змащуючи в процесі соусом. Трохи остудити і подавати.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі