Як приготувати шашлик під соусом з хрону
Відео - Два кращих соусу для шашлику! Соус чімічуррі і соус з хрону!
Апетитні ароматні шматочки стейка на розмаринових гілочках-шампурах з пряним соусом напевно вам сподобаються!
Вам знадобиться
- На 6 порцій:
- - 4 ст.л. густих вершків;
- - 4 ст.л. діжонськой гірчиці;
- - 1/3 ст.л. компечной паприки;
- - 140 мл оливкової олії;
- - 5 ст.л. хрону;
- - 6 розмаринових гілочок-шампурів;
- - 2 ч.л. рубаного чебрецю;
- - 1 ст. сметани;
- - 2 ст.л. соєвого соусу;
- - 2 великих стейка;
- - 1 лимон;
- - сіль і перець за смаком;
- - 4 зубчики часнику.
Інструкція
1
Зробіть маринад для м`яса: змішайте у великій мисці гірчицю, соєвий соус, оливкова олія і дрібно порубаний чебрець. Потріть туди часник, добре перемішайте віночком.
2
Приготуйте соус. У міксері збийте хрін зі сметаною і вершками. З лимона за допомогою дрібної терки зніміть цедру і змішайте з іншими інгредієнтами соусу. Не забудьте додати сіль і перець за смаком!
3
Стейки наріжте на тонкі скибочки (для цього їх можна навіть попередньо витримати в морозильній камері півгодини). Кожен з скибочок занурте в маринад і викладіть в миску. Потім, коли повторіть цю процедуру для всіх шматочків, закрийте миску і поставте в холодильник для маринування на годину.
4
Через годину скибочки слід нанизати на гілочки-шампури. Пряну зелень злегка прикрийте фольгою і викладіть на решітку вуличного гриля (аналогічно можна запікати в духовці). Обсмажуйте до готовності м`яса і сервірують з соусом!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Риба під соусом "тартар"
- Шашлик з курки по-грузинськи
- Як приготувати смачний маринад для шашлику
- Як приготувати шашлик з часниково-горіховим соусом
- Як замаринувати шашлик з яловичини
- Швидкий варіант салату цезар з ніжним соусом
- Як приготувати салат цезар
- Простий м`ясний рулет
- Як краще замаринувати м`ясо
- Як приготувати кефірний соус
- Як запікати креветки
- Як приготувати соус для гриля
- Як приготувати смачно сібас
- Як використовувати соєвий соус
- Як приготувати курячі гомілки
- Як маринувати курку для запікання
- Як приготувати курку по-сичуаньської
- Як маринувати телятину
- Грецька піца з куркою і соусом дзадзики
- Яловичина в лимонно-гірчичним маринаді під банановим соусом
- Як приготувати сьомгу з соусом з хрону