Швидкий варіант салату цезар з ніжним соусом
Відео - Салат Цезар з креветками. готуємо разом
Незвичайний рецепт класичного салату Цезар. У ньому поєднується соковита курочка з хрусткою скоринкою, ароматний бекон і ніжний пісний соус. А звичні квадратні грінки замінені в цьому рецепті на хрусткі хлібці з багета. Всі інгредієнти салату готуються дуже швидко, на весь процес йде близько 20 хвилин.
Вам знадобиться
- - 2 курячі грудки (філе);
- - 1 вилок салату романо;
- - 1 багет;
- - 200 г помідорів чері;
- - 4 скибочки бекону;
- - 50 г пармезану;
- - 1 ст. ложка панірувальних сухарів;
- - 1 ч. Ложка меленої паприки;
- - 1 ст. ложка оливкової олії;
- - сіль перець.
- Для соусу:
- - 4 ст. ложки знежиреного йогурту (або нежирної сметани);
- - 1 ст. ложка бальзамічного оцту;
- - 8 шт. філе анчоусів;
- - 1 ст. ложка вустерського соусу;
- - 1 ч. Ложка англійської гірчиці;
- - 1 часточка часнику;
- - 50 г пармезану;
- - пучок свіжого базиліка;
- - 2 лимона;
- - сіль перець.
Інструкція
1
Куряче філе викладіть на пергаментний папір. Приправте філе сіллю, перцем і паприкою, посипте панірувальними сухарями. Гарненько обваляти м`ясо в спеціях, а потім накрийте його папером і легенько відбийте. Так курка просочиться спеціями і швидше приготується.
2
На розігріту сковороду з оливковою олією покладіть філе і обсмажте з кожного боку в залежності від товщини шматка по 5-7 хвилин.
3
Відріжте 4 товстих шматка багета і обсмажте їх на сковороді гриль без масла приблизно по хвилині з кожної сторони. Готові сухарики натріть половиною часточки часнику.
4
Щоб приготувати соус для салату, за допомогою блендера змішайте знежирений йогурт, бальзамічний оцет, філе анчоусів, гірчицю, вустерский соус, щіпку солі, дрібку перцю, базилік, часник, сік двох лимонів і пармезан. В результаті соус повинен мати однорідну консистенцію.
5
Обсмажте 4 шматочки бекону на сковороді гриль протягом 1 хвилини.
6
Листя салату романо порвіть руками на великі шматочки. Помідори черрі розрізати навпіл. Хлібці і курку поріжте невеликими брусочками. Змішайте ці інгредієнти в глибокій мисці.
7
Салат полийте ніжним соусом і посипте хрустким беконом. І на завершення потріть зверху пармезан.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Дієтичний салат з руколою і куркою
- Смачний салат «цезар з креветками»
- Як приготувати салат цезар
- Як приготувати салат кобб
- Салат із запеченою сьомгою
- Як приготувати класичний салат цезар
- Як приготувати італійський салат "цезар"
- Салат "цезар" з куркою і печерицями
- Салат "цезар" з курячим філе.
- Курячий салат з кунжутом
- Салат "цезар" з червоною рибою
- Теплий салат з курячою грудкою
- Салат "цезар" з пекінською капустою
- Як зробити соус для салату "цезар"
- Салат "цезар" з куркою і сухариками
- Як приготувати мариноване філе лосося в гірчичному соусі
- Як приготувати пасту з беконом
- Як приготувати домашню шаверму
- Як приготувати "цезар" з помідорами чері
- Грецька піца з куркою і соусом дзадзики
- Курячі шматочки з соусом чилі