Як приготувати "цезар" з помідорами чері

Відео - Як приготувати салат "Цезар" / рецепт

Класичний рецепт салату "Цезар" був відритий італійцем Цезарем Кардіні. Йому було потрібно приготувати страву з обмежених продуктів, які він знайшов у своїй коморі. Так і народився усіма улюблені салат. Пройшли багато років, і "Цезар" зазнав змін. Його готують по-різному не тільки кухаря в ресторанах, але й господині у себе вдома. Через курячого філе і грінок салат трохи сухуватий, тому в інгредієнти можна додати помідори черрі, які пом`якшать блюдо.
Вам знадобиться
  • Для салату:
  • - листя салату
  • - помідори черіі
  • - батон
  • - куряче філе
  • - твердий сир
  • Для соусу:
  • - оливкова олія
  • - майонез
  • - гірчиця
  • - часник
  • - лимон
Інструкція
1



Режим куряче філе невеликими кубиками (приблизно 1х1 см) і обсмажуємо на соняшниковій олії до легкої скоринки. Додаємо соєвий соус, трохи чорного перцю і води. Ми залишаємо гаситися філе на повільному вогні поки м`ясо не стане м`яким.
2
Для грінок нам знадобиться лише м`якоть батона. Тому всі заставки у батона необхідно зрізати. М`якоть нарізаємо кубиками, як і філе, 1х1 см. І обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості олії до появи золотистого кольору.
3
Помідори черрі режим на чотири частини.
4
Листя салату необхідно вимити і крупно порвати.
5
Готуємо соус. Змішуємо в невеликих пропорціях оливкова олія, майонез, гірчицю, роздавлений часник і сік лимона. Все це добре перемішуємо до однорідної маси. За консистенцією соус не повинен бути дуже густим. Щоб його розбавити, можна додати трохи теплої води. Соус не повинен бути і занадто рідким. Необхідно знайти ту саму золоту середину.
6
На плоске блюдо викладаємо порвані листя салату. Зверху викладаємо грінки, черрі і куряче філе. Всі інгредієнти заправляємо соусом, а зверху посипаємо дрібно тертим сиром. Приємно апетиту!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати "цезар" з помідорами чері