ßê çàïåêòè ñâèíèíó ç ÷àñíèêîì ³ ñîºâèì ñîóñîì
³äåî - Ãîòóºìî ñîêîâèò³ êóðÿ÷³ ãðóäêè â äóõîâö³ ç ñîºâèì ñîóñîì, öèáóëåþ ³ ìîðêâîþ. ðåöåïò
Ñâèíèíà, ïðèãîòîâàíà ïî àç³àòñüêèì ìîòèâàìè ç äîäàâàííÿì ñîºâîãî ñîóñó ³ ÷àñíèêó, ñòàíå êóë³íàðíèì ñþðïðèçîì äëÿ âñ³õ äîìàøí³õ ³ ãîñòåé. À ëëÿíå íàñ³ííÿ çðîáèòü öå áëþäî íå ò³ëüêè ñìà÷íèì, àëå ³ êîðèñíèì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Äëÿ ì`ÿñà:
- - 500 ãð. ñâèíÿ÷îãî ô³ëå;
- - ëîæêà ëëÿíîãî íàñ³ííÿ;
- - 150 ìë á³ëîãî ñóõîãî âèíà;
- Äëÿ ìàðèíàäó:
- - 4 ëîæêè ñîºâîãî ñîóñó;
- - ÷àéíà ëîæå÷êà ïîäð³áíåíîãî êîðåíÿ ³ìáèðó;
- - ÷àéíà ëîæå÷êà êóíæóòíî¿ î볿;
- - ÷àéíà ëîæêà ìåäó;
- - ÷àéíà ëîæêà ïîäð³áíåíèõ â ñòóïö³ íàñ³ííÿ êîð³àíäðó;
- - 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- - ïàëè÷êà êîðèö³.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïî÷èíàºìî ç ïðèãîòóâàííÿ ìàðèíàäó. Çì³øóºìî âñ³ ³íãðå䳺íòè. Ì`ÿñî ðîçð³çàºìî íà äâà îäíàêîâèõ øìàòêà. Âèêëàäàºìî éîãî ôîðìó ³ çàëèâàºìî ìàðèíàäîì. Çàêðèâàºìî ôîðìó õàð÷îâîþ ïë³âêîþ ³ ïðèáèðàºìî â õîëîäèëüíèê íà 3-4 ãîäèíè (êðàùå ìàðèíóâàòè ì`ÿñî íà äåíü ðàí³øå).
2
Ðîç³ãð³âàºìî äóõîâêó äî 180Ñ. Ïåðåëèâàºìî ìàðèíàä â êàñòðóëþ, ïàëè÷êó êîðèö³ âèêèäàºìî. Ñâèíèíó ïîñèïàºìî ð³âíîì³ðíî íàñ³ííÿì ëüîíó ³ â³äïðàâëÿºìî â äóõîâêó íà 20 õâèëèí. ßêùî ì`ÿñî ïîäîáàºòüñÿ á³ëüøå ïðîñìàæåíå âñåðåäèí³, çá³ëüøóºìî ÷àñ â äóõîâö³ ùå íà 15-20 õâèëèí.
3
 öåé ÷àñ ãîòóºìî ñîóñ. Ñòàâèìî êàñòðóëþ ç ìàðèíàäîì íà âîãîíü, âëèâàºìî âèíî ³ äîâîäèìî äî êèï³ííÿ. Çìåíøóºìî âîãîíü ³ óâàðþºìî ñîóñ äî ãóñòîãî ñòàíó.
4
Ãîòîâå ì`ÿñî íàð³çàºìî ïëàñòèêàìè òîâùèíîþ 1 ñì, âèêëàäàºìî íà òàð³ëêó ç áóäü-ÿêèì ãàðí³ðîì (ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ëèñòÿ øïèíàòó), ïîëèâàºìî ùåäðî ñîóñîì ³ â³äðàçó ïîäàºìî íà ñò³ë.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê çàïåêòè ñâèíèíó ç àðîìàòíèìè òðàâàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ³íäè÷êè ç ã³ð÷èöåþ ³ àïåëüñèíîâèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ç îâî÷àìè â êèñëî-ñîëîäêîìó ñîóñ³
- ßê çàïåêòè êóðÿ÷ó ãðóäêó ç áåêîíîì, ãðèáàìè ³ ñèðîì
- ßê çàïåêòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ â êèñëî-ñîëîäêîìó ñîóñ³ ç ïåðñèê³â
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíèíó ïî-àç³éñüêîìó
- ßê çàìàðèíóâàòè ðåáåðöÿ
- ßê çàïåêòè ÿéöÿ ï³ä ñîóñîì áåøàìåëü
- ßê ïðèãîòóâàòè êðèëüöÿ â äóõîâö³
- ßê çàïåêòè ñâèíÿ÷èé êàðáîíàä
- ßê çàïåêòè áàðàíÿ÷ó íîãó
- ßê çàïåêòè ÿëîâè÷èíó â äóõîâö³
- ßê ìàðèíóâàòè òåëÿòèíó
- ßê çàïåêòè ì³ä³¿ ï³ä ñèðîì
- ßê çàìàðèíóâàòè ñâèíÿ÷³ ðåáðà
- Òóøêîâàíà ñâèíÿ÷à ãðóäèíêà â àç³àòñüêîìó ñòèë³
- ϳêàíòíà ñâèíèíà
- Ìåäîâ³ êðèëüöÿ
- Ðîëè ç âóãðîì ³ ñîóñîì óíàã³
- Ñâèíèíà ïî-êèòàéñüêè
- ßê çàïåêòè ñüîìãó ç ìåäîâèì ñîóñîì