Як приготувати курку з овочами в кисло-солодкому соусі
Відео - Курка по-китайськи в кисло-солодкому соусі з рисом | Рецепти холостяка. Вечеря за 30 хвилин
Азіатська кухня користується популярністю у всьому світі. Багато хто насолоджується її смаком не тільки в ресторанах, але і вдома, освоюючи нові рецепти. Одним з блюд, яке можна приготувати самостійно, є курка в кислосолодкому соусі.
Вам знадобиться
- Для курки з овочами:
- - 20 г курячої грудки;
- - 15 мл соєвого соусу;
- - половина чайної ложки кукурудзяного крохмалю;
- - оливкова олія;
- - половина невеликої цибулини;
- - 2 пригорщі томатів черрі (приблизно 20 штук);
- - по половині червоного і чорного перцю;
- Для кисло-солодкого соусу:
- - столова ложка подрібненого кореня імбиру;
- - 30 мл меду;
- - по 90 мл апельсинового соку, класичного кетчупу і білого оцту;
Інструкція
1
Курку нарізаємо невеликими шматочками розміром приблизно 1 на 3 см. У чаші змішуємо шматочки курки з соєвим соусом і крохмалем.
2
В іншій чаші з`єднуємо всі інгредієнти для кисло-солодкого соусу.
3
Цибулю нарізаємо пір`ям, томати черрі на половинки, а перець шматочками приблизно одного розміру з куркою.
4
Розігріваємо в воке (або в звичайній сковороді) 15 мл рослинного масла. Коли масло почне трохи диміти, викладаємо акуратно курку в один шар і смажимо 2 хвилини. Перевертаємо шматочки курки і смажимо ще близько хвилини, перекладаємо на тарілку. Якщо курка повністю не присмажився, нічого страшного - вона буде готова пізніше разом з овочами і соусом.
5
Зменшуємо вогонь до середньої температури, вливаємо в сковороду 15 мл рослинного масла, обсмажуємо цибулю, постійно помішуючи протягом хвилини, додаємо помідори і перець, смажимо ще 2-3 хвилини, не перестаючи перемішувати всі інгредієнти.
6
Повертаємо в сковороду курку, заливаємо кисло-солодким соусом, ретельно перемішуємо всі інгредієнти. Доводимо соус до кипіння і тушкуємо курку з овочами буквально 2-3 хвилини. Найкраще готову страву поєднується з рисом.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Філе білої риби в кисло-солодкому соусі
- Як приготувати філе індички з гірчицею і апельсиновим соусом
- Як приготувати кіноа з овочами
- Кисло-солодка баранина
- Як приготувати кисло-солодкий соус
- Традиційний рецепт м`яса в кисло-солодкому соусі
- Як запекти свинячі реберця в кисло-солодкому соусі з персиків
- Свинина в кисло-солодкому соусі
- Як приготувати коропа під кисло-солодким соусом
- Як приготувати курку з ананасами в кисло-солодкому соусі карі
- Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи
- Як приготувати тушку курки
- Як приготувати курку по-азійському
- Як запекти каннеллони під сиром
- Як приготувати курячі крильця з абрикосовим соусом
- Готуємо печеню з курки з гарбузом і грушевим соусом
- Мусака по-грецьки
- Фрікасе з курки з сидром
- Курка по-тайськи в соусі з кінзою
- Курка, приготовлена в соку апельсина
- Як приготувати вдома курку в соусі "теріякі" як в японському ресторані