Як приготувати курку з овочами в кисло-солодкому соусі

Відео - Курка по-китайськи в кисло-солодкому соусі з рисом | Рецепти холостяка. Вечеря за 30 хвилин

Азіатська кухня користується популярністю у всьому світі. Багато хто насолоджується її смаком не тільки в ресторанах, але і вдома, освоюючи нові рецепти. Одним з блюд, яке можна приготувати самостійно, є курка в кислосолодкому соусі.
Вам знадобиться
  • Для курки з овочами:
  • - 20 г курячої грудки;
  • - 15 мл соєвого соусу;
  • - половина чайної ложки кукурудзяного крохмалю;
  • - оливкова олія;
  • - половина невеликої цибулини;
  • - 2 пригорщі томатів черрі (приблизно 20 штук);
  • - по половині червоного і чорного перцю;
  • Для кисло-солодкого соусу:
  • - столова ложка подрібненого кореня імбиру;
  • - 30 мл меду;
  • - по 90 мл апельсинового соку, класичного кетчупу і білого оцту;
Інструкція
1



Курку нарізаємо невеликими шматочками розміром приблизно 1 на 3 см. У чаші змішуємо шматочки курки з соєвим соусом і крохмалем.
2
В іншій чаші з`єднуємо всі інгредієнти для кисло-солодкого соусу.
3
Цибулю нарізаємо пір`ям, томати черрі на половинки, а перець шматочками приблизно одного розміру з куркою.
4
Розігріваємо в воке (або в звичайній сковороді) 15 мл рослинного масла. Коли масло почне трохи диміти, викладаємо акуратно курку в один шар і смажимо 2 хвилини. Перевертаємо шматочки курки і смажимо ще близько хвилини, перекладаємо на тарілку. Якщо курка повністю не присмажився, нічого страшного - вона буде готова пізніше разом з овочами і соусом.
5
Зменшуємо вогонь до середньої температури, вливаємо в сковороду 15 мл рослинного масла, обсмажуємо цибулю, постійно помішуючи протягом хвилини, додаємо помідори і перець, смажимо ще 2-3 хвилини, не перестаючи перемішувати всі інгредієнти.
6
Повертаємо в сковороду курку, заливаємо кисло-солодким соусом, ретельно перемішуємо всі інгредієнти. Доводимо соус до кипіння і тушкуємо курку з овочами буквально 2-3 хвилини. Найкраще готову страву поєднується з рисом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати курку з овочами в кисло-солодкому соусі