Як приготувати тушку курки
Курка, запечена цілою тушкою, - чудове блюдо для святкового вечері. Рецепт приготування фаршированої птиці у кожної господині свій. Спробуйте урізноманітнити святковий стіл і приготувати курку з рисом, чорносливом і курагою.
Вам знадобиться
- 1 тушка курки;
- 300 г рису;
- 100 г кураги;
- 100 г чорносливу;
- 50 г мармеладу;
- 1 столова ложка соєвого соусу;
- 1 столова ложка меду;
- 1 столова ложка крохмалю;
- 2 столові ложки лимонного соку.
Відео - КУРКА в БАНКУ в духовці Як смачно приготувати курку Chicken in the pot
Інструкція
1
Промийте 300 г рису в декількох водах до тих пір, поки зливається вода не буде прозорою.
2
Налийте в каструлю 2 літри води і доведіть її до кипіння.
3
Покладіть промитий рис в киплячу воду. Доведіть його до кипіння, зменшіть вогонь і варіть рис до готовності. У процесі варіння посоліть крупу за смаком.
4
Відкиньте рис на друшляк. Помішуючи, промийте його холодною водою. Залиште рис в друшляку для повного стікання води.
5
Покладіть в глибоку тарілку 100 г кураги і 100 г чорносливу без кісточок. Залийте сухофрукти гарячою водою і залиште їх на 30 хвилин.
6
Злийте воду з сухофруктів, наріжте їх дрібними шматочками.
7
Дрібно наріжте 50 г кольорового мармеладу.
8
Змішайте відварений рис, подрібнені сухофрукти і мармелад. Начинка для фарширування курки готова.
9
Огляньте тушку курки. Видаліть пеньки пір`я і промийте її під струменем води зсередини і зовні. Обсушити курку паперовим рушником.
10
Нафаршіруйте курку приготовленою начинкою. Ниткою зв`яжіть ноги птиці. Загорніть курку в фольгу і покладіть її на деко.
11
Запікайте фаршировану курку в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 50 хвилин.
12
Змішайте 1 столову ложку соєвого соусу, 1 столову ложку меду, 1 столову ложку крохмалю, 2 столові ложки лимонного соку. Повинен вийти однорідний соус.
13
Витягніть деко з куркою з духовки. Обережно зніміть з птиці фольгу і ретельно змастіть її приготовленим соусом. Поставте курку в духовку і запікайте її ще 20-25 хвилин.
14
Викладіть готову курку на блюдо. Видаліть нитки з її ніжок. Прикрасьте її свіжою зеленню, скибочками овочів і фруктів. Подавайте курку, фаршировану рисом і сухофруктами, на стіл гарячою.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати курку з овочами в кисло-солодкому соусі
- Як приготувати курку в духовці з картоплею
- Як приготувати курку з прованськими травами
- Як приготувати рум`яну курку в духовці цілком
- Як приготувати курку по-тайськи
- Як запікати курку в духовці
- Як приготувати курку по-азійському
- Як швидко приготувати курку
- Як приготувати курку з чорносливом
- Як приготувати курку цілком у духовці
- Як запекти курку в рукаві
- Як готувати курку гриль
- Як приготувати курку в духовці на рожні
- Як готувати курку на банку
- Як приготувати курку "місоякі"
- Як приготувати святкову курку
- Як найсмачніше приготувати курку з картоплею в духовці
- Як приготувати запечену курку в аерогрилі
- Як посмажити курку цілком
- Курка з сухофруктами і виноградом
- Курка, тушкована з каштанами в оливковій олії