Як приготувати курку з прованськими травами




Відео - Запіканка з курки і картоплі. Рецепт запіканка з куркою і картоплею

Прованські трави надають курці особливий середземноморський аромат. Приготувати курку з такими травами легко можна і до звичайного вечері, і до якого-небудь торжества.

Відео - КУРКА, запечена з прованськими травами Рецепт курки в духовці

Вам знадобиться

Відео - Курка в вершковому соусі

  • Для курячих гомілок:
  • 1 кг гомілок
  • 50 мл білого сухого вина
  • 3 зубчики часнику
  • сіль
  • перець
  • чайну ложку готової суміші прованських трав
  • Для запікання курки з прованськими травами цілком:
  • тушка курки
  • 2 ч. Л. прованських трав
  • сіль
  • перець
  • штатив для птиці або решітка з фольгою
  • вершкове масло 30-40 г
  • Для курки в овочевий "шубі":
  • шматки курки (близько 600-700 г)
  • 2 середні цибулини
  • 4 зубчики часнику
  • 5 середніх помідорів
  • 2 ч. Л. прованських трав
  • 100 г маслин без кісточок
  • сіль
  • перець
  • 2 ст. л. рослинного масла



Інструкція
1

Відео - Смачні рецепти з кури.Куріца з прованськими травами

Для швидкого приготування підійдуть курячі гомілки. Вимийте і висушіть їх. Приготуйте соус: змішайте тертий часник з травами, посоліть і поперчіть. Долийте вино і рослинна олія. Натріть гомілки соусом, потім викладіть їх в форму для запікання. Залишки соусу вилийте зверху на курку. Запікайте курку в духовці при 180-200оС 40-45 хвилин. Готову страву прикрасьте свіжим базиліком, подавайте з запеченою картоплею або овочевим салатом.
2

Відео - Улюблені Рецепти. Курка з прованськими травами і овочами. Виходить дуже соковита!

Для святкового столу можна запекти курку з прованськими травами цілком. При цьому способі готування зайвий жир стікає вниз. Вимиту і обсушену тушку курки натріть зсередини і зовні сіллю, перцем, часником і прованськими травами. Якщо ви хочете, щоб грудка була соковитіше, помістіть під шкіру трохи вершкового масла. Одягніть тушку на штатив, накрийте зверху фольгою і поставте вниз духовки. Якщо штатива немає, помістіть курку на решітку і поставте на попередньо застелений фольгою деко, щоб стікає жир не горів і не псувала духовку. В цьому випадку вам доведеться перевернути курку 2-3 рази під час запікання.

В кінці готування відкрийте фольгу. Якщо верх не підрум`яниться, зніміть її і допечіть до золотистої скоринки. Повний час приготування розраховуйте виходячи з ваги курки, 30-35 хвилин на 0,5 ваги при температурі 180оС. Готовність визначте за кольором випливає соку, якщо він прозорий - вийміть курку з духовки і накрийте фольгою на 10 хвилин. За цей час вона остаточно дійде до готовності і просочиться соком. Після цього її можна розрізати на порційні шматки і подати на стіл.

Відео - Курка тушкована з гарбузом, в вершковому соусі. Просто Рецепт.

3
Курку з прованськими травами можна запекти в овочевий «шубі». Вимийте тушку і розріжте її на порційні шматки. Приготуйте овочі для запікання: наріжте цибулю півкільцями, маслини на четвертинки, помідори обдайте окропом, очистіть від шкірки і кожну розріжте на 4-6. Часникові часточки поріжте навпіл. Змішайте овочі, посоліть і додайте чайну ложку прованських трав. Приготуйте соус для курки: змішайте масло, часник і ложку прованських трав. Вивалявся в соусі шматки курки. Викладіть у форму для запікання половину овочів і сбризнете їх маслом. Зверху покладіть курку, на неї - інші овочі. Накрийте верх фольгою, щоб овочі не підсохли. Випікайте курку в овочевий «шубі» 60-80 хвилин при температурі 180оС. Готову страву можна подавати без окремого гарніру.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати курку з прованськими травами