Як приготувати курку з ананасами в кисло-солодкому соусі карі

Відео - Курка в кисло-солодкому соусі з ананасами по-китайськи

Простий рецепт приготування курки з ананасами в кисло-солодкому соусі карі. Підійде для повсякденної кухні, час приготування - 20 хвилин.
Вам знадобиться
  • продукти:
  • - куряче філе - 500 г
  • - ананас, консервований у власному соку - 500 г
  • - болгарський перець - 2 шт.
  • - томатна паста - 2 ст. ложки
  • - соєвий соус - 4 ст. ложки
  • - оливкова олія - 4 ст. ложки
  • - спеції: чорний перець, карі, орегано, базилік, мелений часник
  • - картопляний крохмаль - 1 ст. ложка
  • Обладнання: плита, сковорода, обробна дошка, ніж, глибока тарілка або каструля, стакан.
Інструкція
1
Куряче філе порізати на невеликого розміру шматочки. Щоб курка оптимально просочилася маринадом, і готову страву було соковитим, розмір шматочків не повинен перевищувати або вийти менше 3х2 см.



2
Приготувати маринад. Для цього перемішати у великій чашці оливкова олія, соєвий соус і спеції. Помістити в ємність з маринадом куряче філе, помістити в холодильник і залишити маринуватися 15 хвилин.
3
Розігріти сковороду. Нарізати перець тонкою соломкою товщиною 0,5 см. Помістити перець на сковороду разом з оливковою олією. Обсмажувати 2-3 хвилини на сильному вогні до появи золотистої скоринки.
4
Додати на сковороду до обсмаженої перцю куряче філе, ананас, нарізаний шматочками 2х1 см, і томатну пасту. Ретельно перемішати. Обсмажити до готовності, що займе 5-7 хвилин.
5
Готуємо соус. Для цього до ананасовому соку додати крохмаль, ретельно перемішати до розчинення грудочок. Сік можна взяти залишився від консервованих ананасів. На цьому етапі можна додати ще спеції за смаком.
6
Додати ананасовий сироп на сковороду до курки, ретельно перемішати і помішувати на повільному вогні до загусання.
7
Подавати готову страву можна гарячим або теплим з лавашем або гарніром.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати курку з ананасами в кисло-солодкому соусі карі