Креветки в соусі на основі кокосового молока і червоного каррі
Відео - Готуємо за 1 хвилину! Соус каррі до курки, м`яса, риби. Як приготувати. Як схуднути.
Креветки в соусі стануть справжньою окрасою будь-якого святкового столу. Час приготування цієї страви 30-35 хвилин.
Вам знадобиться
- - тигрові креветки;
- - паста каррі червона;
- - яйце;
- - галангал;
- - перець чилі;
- - лимонне сорго;
- - цукіні;
- - свіжий ананас;
- - часник;
- - імбир;
- - рисова локшина;
- - оливкова олія;
- - кокосове молоко.
Інструкція
1
Кокосове молоко змішайте з карі, поставте на вогонь і дайте уваритися.
2
Галангал, часник, імбир, лимонне сорго почистіть, наріжте і покладіть в сотейник з водою. Поставте на помірний вогонь і доведіть до кипіння.
3
Почистіть ананас, видаліть серцевину і наріжте невеликими рівними кубиками. Цукіні порізати шматочками, потім кружечки поріжте часточками. Часник і перець чилі помийте, почистіть і подрібніть. Яйця розбийте в окрему миску, відокремте жовтки і змішайте їх з кокосовим соусом. Помістіть суміш на слабкий вогонь.
4
Часник і перець викладіть на сковороду, в яку додайте трохи оливкового масла і помістіть на помірний вогонь. Можете для смаку додати трохи каррі. Після викладіть в сковороду ананас, цукіні і все добре перемішайте. Посоліть за смаком, продовжуючи готувати на слабкому вогні.
5
Як тільки овочі закиплять, викладіть в сотейник рисову локшину і варіть її до повної готовності. Тигрові креветки змастіть оливковою олією і трохи обсмажте на окремій сковороді. Додайте до креветок кокосово-яєчний соус і продовжуйте готувати протягом 10 хвилин. У процесі приготування не забувайте помішувати креветки.
6
Овочі і локшину відкиньте на друшляк і додайте до цукіні і ананасу. Все перемішайте і тушкуйте протягом декількох хвилин.
7
Овочевий гарнір з креветками викласти на тарілку, полити соусом і прикрасити зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Рибне каррі
- Кокосовий тайський суп з фрикадельками
- Як приготувати судака в вершково-цибульному соусі
- Кокосовий суп "по-азійському"
- Як приготувати салат фунчоза
- Рецепт приготування італійського салату з макаронами
- Як приготувати часникові креветки
- Як запікати креветки
- Як зробити креветки часникові
- Як посмажити креветки
- Як приготувати королівські креветки смачно
- Як приготувати фаршировані тигрові креветки з соусом беарнез
- Як приготувати буйабес з томатами і апельсинами
- Як приготувати локшину удон
- Як готувати смажені креветки
- Як приготувати смажений рис з креветками
- Як готувати чорні тигрові креветки
- Як приготувати каррі з креветок з кокосовим молоком
- Як варити рисову вермішель
- Як приготувати рис каррі
- Смажений рис з креветками