Рибне каррі
Відео - ПРИГОТУВАННЯ РИБНОГО КАРРИ В ІНДІЇ
рибне каррі - це смачно, оригінальне, а головне корисне блюдо для всієї родини! Каррі точно здивує і порадує вас своїм незвичайним смаком!
Вам знадобиться
- - 2 розрізаних навпіл червоних перчика чилі
- - 1 нарізаний стебло лемонграсу (лимонного сорго)
- - 1 розрізана на чотири частини солодка цибулина
- - 2 розрізаних навпіл зубчики часнику
- - 2,5 см нарізаного кореня імбиру маленька жменя листочків кінзи + ще трохи для подачі
- - цедра 1 лайма
- - 1 ст. л. тайського рибного соусу
- - 400 мл кокосового молока
- - 1 ч. Л. цукру
- - 1 ст. л. рослинного масла
- - 500 г нарізаної кубиками філе морського чорта без шкіри
- - 250 г нарізаної кубиками філе пікші
Інструкція
1
Покладіть чилі, лемонграсу, цибуля, часник, імбир, кінзу, цедру (залиште трохи для подачі), рибний соус, б столових ложок кокосового молока і цукор в блендер або кухонний комбайн, подрібніть в однорідну пасту.
2
Прогрійте масло в воке або сковороді і покладіть пасту. Смажте 2 хвилини. Влийте кокосове молоко, доведіть до кипіння і готуйте на слабкому вогні 5 хвилин.
3
Покладіть рибу і акуратно перемішайте, щоб рівномірно розподілити соус. Гасіть до готовності. Регулярно помешівайте- постарайтеся не розкришити рибу.
4
Подавайте каррі в маленьких мисках, посипавши кінзою і відкладеної цедрою лайма.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Брокколі і картопля каррі
- Рулетики з овочами і креветками
- Імбирні креветки з локшиною і овочами
- Теплий салат по-тайськи
- Кокосовий тайський суп з фрикадельками
- Кокосовий суп "по-азійському"
- Свинина в кисло-солодкому соусі
- Тайські рибні котлети
- Як приготувати курку по-тайськи
- Як приготувати каррі з креветок з кокосовим молоком
- Як варити рисову вермішель
- Як приготувати рис каррі
- Курячі грудки по-африканськи
- Швидка локшина по-тайськи
- Фрикадельки з локшиною
- Куряче каррі по-тайськи
- Локшина з лососем
- Курячі кульки з кокосом і каррі
- Плов з куркою
- Куряче каррі з локшиною
- Креветки в соусі на основі кокосового молока і червоного каррі