Курячі грудки по-африканськи
Відео - Сирні курячі грудки на грилі з італійськими томатами
Нескладний, але оригінальний рецепт страви з курки в африканському стилі. Шматочки ніжного курячого філе треба згасити в дуже ароматному соусі, подавати готову страву краще з відвареним рисом.
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 6 курячих грудок-філе;
- - 500 мл томатного соусу Пасату або просто протертих помідорів;
- - 400 г консервованого нуту;
- - 50 г кінзи;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 4 ст. ложки арахісової пасти;
- - по 2 ст. ложки каррі, оливкового масла;
- - перець, сіль.
Інструкція
1
Розігрійте в сковороді оливкове масло, викладіть туди очищений і подрібнений часник, трохи підсмажте його. Додайте порізане куряче філе, готуйте на середньому вогні протягом 5 хвилин. Після цього відправте в сковорідку приправу каррі, сіль, перець, протерті помідори, арахісову пасту і консервований нут (з нього попередньо треба злити всю рідину), тушкуйте 25 хвилин на маленькому вогні.
2
Якщо ви не змогли придбати готову арахісову пасту, то можете зробити її самостійно. Для цього в блендері подрібніть 200 г арахісу, поки не вийде пастоподібна суміш.
3
Кінзу промийте і поріжте, пару гілочок залиште для прикраси готового блюда. Додайте кінзу в сковорідку, готуйте ще 5 хвилин. Якщо соус виходить дуже густим, то влийте в сковорідку кілька ложок звичайної води.
4
Спробуйте соус на смак, якщо потрібно - досоліть, поперчіть. Викладіть гарячі курячі грудки разом з соусом на тарілки, прикрасьте гілочками кінзи. Подавайте блюдо відразу, курячі грудки по-африканськи особливо смачні саме в гарячому вигляді. Найкраще така курочка поєднується з рисом, але можна подати і з вареними макаронами.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Курячі грудки в ягідно-винному соусі
- Смачні курячі кульки у вершковому соусі
- Курячі шлунки в сирній підливі
- Як приготувати філе курячої грудки
- Як приготувати курку на плиті
- Як незвично приготувати курку
- Як приготувати смачно курячі грудки
- Як приготувати філе грудки
- Як згасити курячі грудки
- Як приготувати курячу грудку із зеленою спаржею
- Як приготувати курячу грудку з курагою
- Як краще приготувати курячі котлети з грудок
- Як приготувати курячі грудки на сковороді
- Як приготувати курячі грудки в цитрусової глазурі
- Як приготувати курку по-простому
- Як приготувати рис каррі
- Курячі оладки із зеленню і сиром
- Курячі грудки по-італійськи
- Куряче каррі по-тайськи
- Медово-лимонні курячі грудки
- Курячі шматочки з соусом чилі