Як приготувати курячі грудки на сковороді

Відео - Смажена соковита курячі грудки з хрусткою скоринкою рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Коли несподівано нагрянули гості чи просто немає сил довго готувати вечерю, можна посмажити на сковороді курячі грудки. Цікава начинка зробить м`ясо більш соковитим, а блюдо - красивим. А витратите на його приготування ви всього 20 хвилин.
Вам знадобиться
  • - 3 курячі грудки;
  • - 50 г м`якого сиру «Фета»;
  • - щіпка зелені петрушки;
  • - голівка часнику;
  • - 3-4 в`ялених томата;
  • - 1 ч. Ложка лимонного соку;
  • - оливкова олія;
  • - сіль, чорний перець.
Інструкція



1
Приготуйте начинку. Для цього в мисці розкришите сир, додайте до нього порізані в`ялені томати, зелень петрушки і порубаний часник. Все поперчіть, полийте лимонним соком і злегка перемішайте.
2
Курячі грудки помийте і обсушіть на серветці. Зробіть збоку на кожній глибокий надріз і покладіть туди приготовану начинку. Краї закріпіть зубочисткою. Фаршировані курячі грудки трохи присолите.
3
На сковороді розігрійте невелику кількість оливкової олії, покладіть туди курячі грудки і підсмажте їх на сильному вогні до рум`яної скоринки з двох сторін. Потім зменшіть вогонь, накрийте сковороду змоченою у воді папером для випічки і залишіть «доходити» протягом 7-10 хвилин.
4
Готові курячі грудки викладіть на велику плоску тарілку. Видаліть з них зубочистки і розріжте поперек на шматочки товщиною 1,5-2 см. Таким чином, у вас вийде гарне блюдо для великої кількості людей.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати курячі грудки на сковороді